門諾醫院舉辦健康健康飲食體驗活動，營養師教導民眾如何閱讀營養標示。(門諾醫院提供) 記者林有清／花蓮報導 現代人注重均衡飲食，但為求方便，常以果汁取代吃水果，無形中攝取過多糖分而不自知，門諾醫院營養師提醒，市售果汁含糖量高， 喝一瓶罐裝310毫升、含糖量38.1克的果汁，約等同吃進每包6公克的小糖包6包，建議以吃水果替代喝果汁，不僅透過咀嚼增加飽足感，也可吃進更多纖維與營養。 為了教導民眾正確的飲食觀念，門諾醫院營養科與宣教部合作，特地前進社區教會辦理健康飲食體驗活動，透過營養師現場的分享以及寓教於樂的闖關活動，讓民眾一起學習最正確的飲食知識。 活動現場擺滿了市售的果汁、飲料、調味乳，看在許多民眾眼裡並不陌生，不過，標榜百分之百純汁，或是原汁呈現的果汁真的健康嗎？門諾醫院營養科主任鍾慧珍表示，許多人時常會選擇標榜健康的果汁飲用，並多半關注營養標示中的熱量，卻忽略了與身體健康息息相關的含糖量。根據衛福部建議每日精緻糖攝取，不超過總熱量攝取的10%，但往往市售一瓶罐裝飲料的含糖量，就有可能超標。 鍾慧珍建議民眾能吃水果就不要喝果汁，就算是現打果汁也一樣，因為往往四、五顆柳丁才能榨成一杯果汁，一飲而盡雖快速便利，但相對的也吃進了過量的糖分。營養師進一步說，吃新鮮水果勝過喝果汁，且透過咀嚼不僅增加飽足感，也能攝取較多的纖維及營養，平時若攝取過多糖份，就容易造成三酸甘油脂過高而導致脂肪肝、身體肥胖、發炎及血糖穩定度不佳等，孩童部分則會有專注力不足的情況發生。 透過閱讀食品營養標示，民眾可以更清楚並記錄自己一整天攝取的糖類，進而有效控制糖的攝取量而達到減糖目的，生活中還是建議以開水、無糖茶、等取代飲料，或在白開水中加入少許檸檬汁增添風味，以避免攝取過多糖份造成身體負擔。