KANPAI CLASSIC於8月3日至22日獻上《爸氣織愛》父親節、七夕雙人套餐，可同時享用Robbins Island澳洲和牛燒肉與生牛肉料理及和牛刈包等3款新品。 記者陳建興／台北報導 擅於開發和牛美味的乾杯集團，旗下老乾杯、KANPAI CLASSIC於父親節、七夕前夕以「傳統新玩意」與「奢華海味」兩項概念，推出多樣新菜搶市，不僅將北京烤鴨、刈包、鰻魚米糕等傳統美食結合日澳和牛蹦出全新滋味，更為炎炎夏日推出3款超奢華海味經典釜飯，絕對顛覆以往的想像。同時也將於8月3日至22日推出豪華和牛節慶大餐，邀請民眾嚐鮮、幸福過節。 繼推出和牛煎餃、和牛春捲等傳統創意美味，此次老乾杯以風靡國際的「北京烤鴨」經典料理，結合高等級日本和牛，打造出「北京烤鴨風味和牛捲」，承襲北京烤鴨在餅皮抹上甜麵醬的傳統作法，搭配以特製蒜泥烤肉醬調味、烤至表面微焦上色的日本和牛，豐腴的脂香與鹹香，加入清爽的蔥白段，黃瓜條增添爽脆口感，層層滋味蹦出新穎的創意美味，售價1,180元+10%服務費。 KANPAI CLASSIC限定新菜則以有「台式漢堡」之稱、台灣代表性傳統小吃「刈包」結合稀有的MBS8-9等級Robbins Island澳洲和牛，開發出「澳洲和牛刈包」，以蠔油、清酒、蜂蜜等食材燉煮出軟嫩口感的和牛叉燒，搭配酸高麗菜、宜蘭青蔥、香菜、核桃，並將蒸好的餅皮上塗抹顆粒花生醬與酸瓜番茄松露醬，取代傳統花生粉，使得風味更加有層次，也提升了台式刈包的細緻度，售價180元+10%服務費。 到老乾杯與KANPAI CLASSIC必點的日本傳統釜飯料理，採用特製高湯與北海道產七星米，現點現做、經繁複工序製成，此次也以台灣喜宴經典菜色「鰻魚米糕」為靈感發想，將和牛牛筋滷煮出傳統的滷肉風味與醬燒的蒲燒鰻，打造出海陸雙享的「鰻魚和牛釜飯」，讓賓客在日式燒肉店品嚐到帶有濃厚傳統風味的創意美味，售價380元起+10%服務費。 老乾杯與KANPAI CLASSIC經典釜飯推出三款「黃金海膽釜飯」、「逸品烏魚子釜飯」、「特盛鮭魚卵釜飯」3款超奢華海味。 除了傳統新滋味，在奔向陽光、大海的夏季時節，老乾杯與KANPAI CLASSIC經典釜飯推出三款超奢華海味，特別主打鋪滿一整盒日本赤海膽的「黃金海膽釜飯」，獨有的金黃色澤與滑潤口感、在品嚐醇厚鮮甜的極致海味中，還散發著法國艾許奶油與干貝柱的陣陣香氣，不僅可豪氣享用大海孕育出的鮮美，亦可加入蔥花、米果、海苔絲與山葵，製成清香的茶漬飯。另有日台美味結合、清爽韻味的「逸品烏魚子釜飯」與品嚐粒粒鮮甜飽滿的「特盛鮭魚卵釜飯」，售價680~5,880元，10%服務費另計。 同時，擁有眾多生牛肉料理為強項的KANPAI CLASSIC推出十分吸睛的「和牛寶盒」，以和牛生牛肉搭配海膽、鮭魚卵、魚子醬、天使紅蝦，堆疊出如一顆顆五彩鑽石般的視覺，一上桌就令人驚呼料理可如此美艷，可單吃、搭配奶油烤吐司或林屋海苔3種吃法，賞心悅目又具有食趣，售價580元+10%服務費另計；一次可品嚐8種頂級食材風味的「和牛握壽司盛盒(8貫)」人氣料理，也特別改版將甜糯口感的紋甲花枝與以昆布醃漬、帶有清香海味的天使紅蝦加入其中，可品嚐到職人手切的薄片和牛分別搭配義大利魚子醬、台灣產烏魚子、炙燒星鰻、紋甲花枝、鹿兒島青甘魚、西班牙5J品牌伊比利豬、昆布醃漬紅蝦、車海老，共8款鮮美滋味的握壽司組合，售價1,180元+10%服務費另計。 老乾杯限定「北京烤鴨風味和牛捲」以風靡國際的「北京烤鴨」結合高等級日本和牛，將老滋味翻轉成創意新料理。 此外，老乾杯與KANPAI CLASSIC於8月3日至22日獻上「父親節&七夕雙人套餐」，售價4,560元+10%服務費，分別精選自家人氣菜色與新品打造豪華和牛饗宴，老乾杯集結限定熟成冷藏牛舌、鮭魚松葉蟹和牛壽司、日本和牛牛排、和牛春捲、本日和牛姿切、紛雪燒等佳餚，能一次品嚐到8種和牛美味；KANPAI CLASSIC則可同時享受到Robbins Island澳洲和牛燒肉與生牛肉料理，像是北海道海膽紅蝦和牛手捲、搭配3種佐料的本日和牛三種盛合，以及和牛刈包、紋甲花枝握壽司與逸品烏魚子釜飯3款新品也都能品嚐得到！

陽明山友善農業「田裡有腳印」市集參與農友大合照。 記者陳建興／台北報導 為了守護陽明山國家公園的生態環境，慈心有機農業發展基金會自2020年起，與陽明山國家公園管理處（簡稱陽管處）攜手合作，協助輔導園內農友以友善農業方式施作，同時也協助農友架設自動相機，觀察田區野生保育動物的蹤跡，共同守護野生動物的家園。2023年7月15日，陽管處與慈心基金會號召已經加入陽明山友善農業團隊的農友們，以及長期支持農友作物的商店，在陽明山冷水坑服務站舉辦「田裡有腳印」市集，與山友、遊客們面對面互動田間動物的趣事，以及堅持友善農耕的理念，讓市集處處傳遞人、土地與生物共榮共生、密不可分的關係。 慈心基金會執行長蘇慕容與陽管處企劃經理課課長陳智真也親臨現場關懷農友，目前陽明山已有35位農友加入友善耕作夥伴，此次市集邀集園區內11位友善耕作的農友與2位在地友好商店，同時也有介紹陽明山草原植被中的箭竹筍，以及關於陽明山地質歷史與火山故事的兩場講座，此外，市集中還有小遊戲、生態問答、DIY課程等，笑聲連連。慈心基金會特別選用綠保標章的白米與蔬菜為農友與義工準備午餐，請農友操刀，再裝進由海湧工作室提供的環保餐盒，加上循環杯與回收購物紙袋的使用，一場市集，減少了超過500個一次性塑膠垃圾。 農友們帶來的農產品，背後都有豐富的故事：有農友帶來母親特別留種，有著濃郁豆香的長豆；小黃瓜長短不一、左彎右拐；南瓜也是高矮胖瘦、大小各異；絲瓜表皮還留著鳥兒輕抓的爪痕；勤奮的農友趕早採收的竹筍還帶著泥土，友善對待的蔬果就是這麼自然！有些農友的攤位只擺放少量的生鮮蔬果，高厝聚落的農友認路姊無奈地表示，一大片芋頭田被山豬一家大小搶先一步，芋苗東倒西歪，只留下大大小小的腳印。西瓜也因瓜葉被山羌飽餐一頓，來不及長大，只能再次架起圍網，重新種植。友善耕作的農友在辛勤耕作之餘，還有與動物共享一畝田的心量，用心栽種的甜美果實，讓山友、遊客們懷著歡喜心共同支持友善農業的理念。 陽明山友善農業市集上的醜蔬果有滿滿保護野生動物家園的心意。 2020年，陽明山國家公園獲選認證為全球首座「都會寧靜公園」，除了擁有特殊的地景、植被、水源、物種，以及自然人文遺產外，陽明山豐富生態的蟲鳴鳥叫，也是珍貴的聲景。感謝此次參與友善市集的夥伴們：財福海芋田、樹林口農場、大梯田花卉生態農園、二崎生態休閒農場、湖山謝宏秀、北投社大青菜社、大千農園、有明心咖啡、大野狼森林農莊、陽明山高厝聚落、普羅旺斯烘焙坊、玫瑰吻香草、內山農園。透過各界齊心合力，今年(2023)竹子湖已有海芋田成功通過友善審查認證，取得綠色保育標章。鼓舞眾多農友持續在田區採取友善耕作行為，保育了唐水蛇、赤腹游蛇、臺灣藍鵲、麝香貓等保育類動物，另外，也讓更多農友願意在田區進行棲地營造，為野生動物打造舒適可以居住的家。

台灣人壽榮獲2023亞洲信譽壽險業顧問獎年度數位轉型大獎，由中信銀行資深副總經理暨新加坡分行行長許維銘（圖左一）代表領獎。／Asia_Advisers_Network提供 記者陳建興／台北報導 數位轉型成果揚名國際！中國信託金融控股公司旗下子公司台灣人壽保險股份有限公司以「無接觸安全數位保險服務」，榮獲2023「亞洲信譽壽險業顧問獎」（Asia Trusted Life Agents & Advisers Awards 2023）年度數位轉型大獎（Digital Transformation of the Year），更是有史以來台灣第一家獲得此國際大獎榮耀的保險公司。 「亞洲信譽壽險業顧問獎」由亞太地區最具權威的金融保險雜誌《亞洲保險評論》（Asia Insurance Review）與亞洲顧問網路（Asia Advisers Network）共同舉辦，獎勵傑出表現的保險企業與從業人員，為亞洲保險業最具指標性的獎項，台灣人壽首次入圍就贏得2023年度數位轉型大獎榮耀，由中信銀行資深副總經理暨新加坡分行行長許維銘代表領獎，特別感謝評審團對台灣人壽的肯定，未來會持續創新數位營運，提供客戶最優質、無所不在的服務。 台灣人壽致力提供客戶全方位保險服務，近年來積極深耕數位金融科技，因應後疫情時代，打造「無接觸安全數位保險服務」，更是首批取得金管會保險局核准，導入無接觸式保險服務的保險公司，包括首創業界「親子同框刷臉辨識」，運用生物辨識身分認證機制，未成年子女在父母陪同下，透過手機刷臉與業務人員互動視訊，15分鐘內即可快速完成投保；此外亦首創「理賠AI智能平台」，結合區塊鏈技術，透過共享平台轉送資料，讓保戶藉由資料授權，可以一家申請理賠、多家同步受理，而無紙化理賠服務，更大幅降低保戶接觸風險、縮短理賠流程與時間，提升服務效率和客戶滿意度，樹立保險數位化全新里程碑。 為強化業務員數位賦能，台灣人壽將傳統與客戶面對面才能完成的投保或理賠等手續，升級為全程零接觸的數位化服務，打造台灣最強「數位保險員」部隊，整合官網「預見保險顧問專區」，即時線上預約顧問，搭配「數位軌跡資料管理平台」掌握客戶瀏覽網頁的數位軌跡，線上客戶只要60秒就能預約顧問諮詢保險，不僅提高獲客效益，原有客戶再購率也提升達70%，有效帶動業績動能。台灣人壽總經理莊中慶表示，運用數位科技打造最優質友善的客戶體驗，是台灣人壽數位轉型的核心與堅持，未來會持續精進「智能化」的保險服務。