竹市衛生局今年持續辦理「食品衛生管理分級評核」,8日進行評核結果頒獎典禮,共計52家竹市在地餐飲業者獲得「優」、「良」級評核獎,由市府秘書長張治祥頒獎。(記者曾芳蘭攝)
記者曾芳蘭/竹市報導
為提升食品業者衛生自主管理能力,把關食品安全!新竹市衛生局今年持續辦理「食品衛生管理分級評核」,八日進行評核結果頒獎典禮,共計五十二家竹市在地餐飲業者獲得「優」、「良」級評核獎,由市府秘書長張治祥頒獎,張治祥肯定業者在食品安全衛生方面的用心,為市民朋友提供更多安心美味的選擇。
張治祥表示,今年市府持續進行各項食品專案稽查,感謝參與餐飲衛生管理分級評核的各家業者,以實際行動詮釋食安,願意堅持努力、自我精進,把關自身環境衛生,堅守食品安全的崗位,評核結果不僅是對餐飲業者的肯定,亦是衛生局努力不懈的成果,透過公開表揚活動,期發揮拋磚引玉之效,鼓勵更多業者參加此活動,共同守護市民的食品安全。
衛生局表示,食品衛生管理分級評核作業採報名輔導、實地評核方式進行,輔導內容包含「烹調作業場所衛生管理」、「員工個人衛生管理」、「廁所衛生管理」及「用餐場所品質管理」等項目,衛生局秉持「餐飲分級、美味升級」理念,藉由先輔導後評核,透過實地輔導確保製作環節的食品安全,強化餐飲業者食品衛生安全觀念,有效掌握業者落實執行情形。
衛生局長陳厚全表示,今年報名店家共有五十三家,有四十七家獲得優級、五家獲得良級,共五十二家通過優良分級評核,獲授證食品商家有效時間為二年,期間衛生局仍會持續輔導訪查,以維持優良品質。
衛生局說明,通過評核名單將公布於衛生局網站,並發予「餐飲衛生分級評核標章(優)(良)」獎章,業者可將獎章掛於店面明顯處,讓民眾用餐時能有更多安心的選擇,也期望得獎業者能作為同業間的標竿表率,鼓勵更多餐飲業者共襄盛舉,持續參加食品衛生管理分級評核,共同打造安心的飲食環境。