國際學生與鶯歌工商學生互贈親手製作刻有祝福文字的玻璃琺瑯御守工藝品。(新北市教育局提供)
記者蔡琇惠∕新北報導
為讓新北校園更國際化,一一二年度有來自印尼、日本等三十六國、近三百位國際學生與新北十四校互動交流,雙方學生透過實作體驗琺瑯工藝、探討飲食文化及惜食議題等,認識不同國家的文化特色及生活,讓國際教育變得更生活化,校園變得更國際化。
來自印尼、目前就讀台灣藝術大學李晶翠同學與鶯歌工商學生分享,印尼開齋節與台灣農曆新年一樣,重視家庭團聚,見面時會說「Selamat」互道平安祝福,於是她以「新年」為主題,和鶯歌工商學生一起實作體驗「琺瑯工藝」,將玻璃塗料設計成祈願文字「Selamat」,燒製在金屬表面,成為獨一無二的琺瑯御守,並傳達「幸福安康」的祝福。
鶯歌工商蔡雨欣同學則表示,很高興可以和來自不同國家的國際學生分享台灣走春拜年、說吉祥話等新年習俗,並將自己的衷心祝福-萬事「順」心燒製成琺瑯御守互贈給國際學生,展現台灣好客與熱情。
來自日本、目前就讀淡江大學華語中心的國際實習生谷山剛健同學與正德國中學生展開一場以「惜食」及「飲食文化」為主題的台日文化大PK。谷山剛健同學分享,因為日本有很多生冷食物,考量食安衛生的疑慮,在日本「剩食」是不可以打包的,並提倡「點得剛剛好」的「惜食」觀念;台灣辦桌宴客熱食居多,打包習俗反而是對總鋪師的體貼及「惜食」美德,反映台日飲食文化存在極大的差異。
除惜食觀念不同,正德國中學生董凰玉分享台灣料理著重爆香跟調味,而日本料理習慣保有食物原有的鮮味,故以生魚片、生雞蛋等入菜;在日本吃拉麵發出吸嗽聲代表讚嘆食物的美味,打破她從小被教育吃東西發出聲音很失禮,讓她學到理解及尊重文化差異的重要性。