省錢省資源,全聯2024擴大綠色經濟,打造有溫度的線上線下「PX服務圈」 展店目標突破1,200店。(記者陳建興攝)
記者陳建興/台北報導
全球吹起永續熱潮,全聯身為本土企業持續將ESG議題深化核心本業,期望發揮零售通路的力量,關注台灣永續發展。為展現逐步於落實永續目標的決心,特別宣布2024年正式成立「永續委員會」,並由總經理蔡篤昌擔任主席,以「全聯善美的永續發展策略」執行「永續農業」、「循環減塑」、「減碳綠能」、「惜食減廢」4大行動計劃,並發表「rePXMART」標誌,宣示未來將有效整合資源並積極循環利用,將永續策略導入各部門,擴大綠色經濟規模。
2024年邁向下一個25年,全聯不僅精進ESG面向的努力,也積極佈局市場,提供消費者線上線下更完善、更有溫度的「PX服務圈」計畫,預計2024年全聯店數規模將超越1,200店,目標業績1,800億,包含大潤發預計應達2,100億。還將攜手全支付擴展更便利的使用情境,於第一季實現跨境布局的目標,讓消費者到日本也能使用全支付!
全聯董事長林敏雄表示,期望發揮零售通路的力量,關注台灣永續發展,為展現逐步於落實永續目標的決心,2024年正式成立「永續委員會」。(記者陳建興攝)
為朝永續目標邁進,全聯今年成立永續委員會,由總經理蔡篤昌擔任主席,轄下由14個部門的一級主管擔任領導成員,並定期召開會議,且發布永續報告書,揭露相關進度與規劃。全聯表示,期望透過高階主管帶領內部同仁,將永續DNA逐步深植企業文化中,同時更主動以自願性方式提供「永續農業」、「循環減塑」、「減碳綠能」、「惜食減廢」4行動計畫的績效,以及在社會共融面的成效,積極運用上下游管理的力量,展現社會影響力,擴大綠色經濟規模。
全聯2008年起跨足生鮮,成為改革台灣農業的關鍵力量之一,努力以平衡、推廣、保護台灣農業產銷為任務,董事長林敏雄更以「農民有事,就是全聯的事」,致力做好「全民超市」的角色。全聯近幾年持續呼應國際間對生物多樣性重視的趨勢、保育海陸域生態,更進一步邁向責任消費與生產的目標。
在永續農業方面,關注環境生態議題,守護台灣的10種生物,致力將農產品導入計畫生展、計畫銷售,滿足消費者需求、促進更多就業機會與經濟成長,同時壯大生物多樣性,讓消費者透過支持綠色商品簡單的方式,就能共同愛護環境。包括致力老鷹的生態保育,持續推動「老鷹紅豆」相關商品,好比老鷹紅豆銅鑼燒、老鷹紅豆湯等;水雉鳥面臨中毒威脅和菱角減產,濕地棲地大幅消失和減少,全聯為了讓水雉鳥寶寶能持續成長,開發「官田菱雉菱」,製成多樣調理熟食商品,好比菱角雞肉米糕、菱角佛跳牆;以友善農法,不灑農藥,並設棲架讓黑翅鳶捕獵田鼠,推出「霧峰香米飯」;為達到友善環境,夏天推出「貓頭鷹鳳梨」,在鳳梨田園中打造讓貓頭鷹停棲休息的棲架及巢箱生態管理,恢復生態間的自然平衡及生物多樣性,讓鳳梨風味更佳自然甜美。
其中,官田水雉鳥復育及推廣成效顯著,2020年契作菱角田僅有約1公頃,直至2023年已超過6公頃,農友相互學習、影響、交流,從1位增加至9位,而契作菱角田自2020年~2023年更孵化超過400隻幼鳥。全聯推出多款生態商品讓鳥類回歸的用心,更獲得台灣永續能源研究基金會(TAISE)「2023台灣生物多樣性獎」金獎,以及獲選商周THE GREEN BOOK台灣綠色永續行動與解方指南的GREEN 10企業。
友善生態商品年業績逾13億 老鷹紅豆奪冠
不只愛護鳥類,對於友善多元動物也不遺餘力,好比契養「文蛤」以淺坪養殖並混養虱目魚,提供黑面琵鷺更友善的共生環境,並於北部門市限定販售;以放養型式生長的「放山桂丁雞」不僅獲得更優質的土雞,還創造原民在鄉就業機會;讓小豬吃好住好,貫徹人道屠宰精神的「好欣豬」系列商品,更具備碳足跡標籤,顯示產品生命週期的碳排放量,共同減少資源浪費、減緩全球暖化議題;為提升動物福利,達到人、動物、環境共善共好的目標,全聯READ BREAD也推出多款「小農鮮奶系列」商品,採用通過「動物福利標章」驗證的吉蒸牧場「阿秀鮮乳」製作,友善牛隻;農家直採專區的小農,也與全聯為土地盡力,特別推出產銷履歷鮮採「綠竹筍」,以保育珍貴稀有動物諸羅樹蛙為特色,在種植綠竹筍的農場內留幾處20公分深的水窪,供樹蛙產卵,從4年前100多隻的數量,至今已共同復育逾300隻。另外,魚電共生的「台灣鯛背肉」在飼養時,魚池上方架設太陽能板,結合綠能管理系統,不僅魚肉無土味,肉質紮實有彈性,還可以透過AI智慧養殖年產綠電230萬度。總計整體友善生態商品2023年業績逾13億,其中又以老鷹紅豆系列商品擁有5.5億的業績。另外,全聯也重視食安問題,強化推廣動物福利雞蛋,目前於門市販售10多款動福蛋,兼顧重視食安與關心動物福祉。
循環減塑部分,全聯推出裸賣安心平價專區後,深受消費者喜愛,截至2023年底,裸賣品項超過300品,裸賣品項比例達35%,裸賣蔬果不僅新鮮、賣相佳,創造傳統市場豐富多樣的氛圍,搭配買多省多,價格更划算的優惠機制吸引消費者購買,業績較2022年成長2成,2023年整體業績破33億元。同時,架上採用可重複使用的盒子盛裝陳列,消費者完成結帳後即可將蔬果收納於自備購物袋中,並歸還盒子給收銀員以回收再利用,有效減少一次性塑膠包材。至於必須使用包裝的蔬菜,自2023年5月起有機蔬菜、履歷葉菜產品開始使用新式包材,改良中間夾層,改用回收料,表層材質改以最低薄度,並在蔬菜包裝上增加減塑標章,預估去年減塑4,300公斤。
至於一次性塑膠袋厚薄度部分,2018年厚度為0.06mm改為0.045mm,塑料PCS大幅減少約30%,而2023年耐熱袋使用量為77,328捲,相較於2022年減少6,874捲;2023年使用保麗龍包裝的品項有19項,共使用6,818萬件保麗容器,相較於2022年減少51萬件。
全聯表示,主力女性客層具備良好的環保意識,多數習慣自己拉菜籃或帶環保袋,根據內部數據統計,相較2016年每百人使用13個一次性付費購物袋,2023年已降至每百人8.5個,這些年推廣已大幅減少36%。同時,全聯也期望藉由自身影響力,在全店印花換購或者點換購檔期中融入做菜樂趣及環保議題作為生活提案,像是持續推出各式福利熊購物袋、咖啡隨行杯,減少一次性杯、袋使用;還有首次跨足與精品包款合作,攜手曾被英國《獨立報》譽為全球最好的50個箱包品牌之一的義大利百貨專櫃精品「MANDARINA DUCK」合作,提供消費者換購海廢原料製成的包款,讓環境保護意識更融入生活;透過瑞康屋KUHN RIKON印花集點換購活動的商品,運用真空密封袋、真空方形環保密封盒、廚餘處理機,進行食材的分類、保存,藉由推出好的收納配件協助消費者減少食物浪費,統計近2年相關環保換購商品已有超過40萬件,陪伴消費者從小地方做環保。
響應台灣2050年淨零排放目標,全聯積極打造綠色友善門市,透過設備汰舊換新,提升門市能源使用效率,自2016年~2023年為止,全聯共計投入約新台幣18.6億元添置與汰換設備,約減少超過2,100萬度電力,省下7,100萬元電費、逾1,088萬公斤的減碳量,未來也將持續擴大導入節能設備的門市據點。
而擁有上千間門市的全聯,對於設備的整新利用則以4R「Reduce(減量)、Repair(維修)、Reuse(再利用)、Recycle(回收)」作為永續理念。推動門市外觀、硬體建材、賣場設備、陳列道具模組化的循環設計,致力於減少報廢設備產生,設置整備中心。相較於直接報廢,優先採取維修、整新再利用硬體設備,延長設備生命週期及價值,並於設備報廢時落實垃圾分類,最大化零組件或原材料資源回收的價值,估計自2019年~2023年在整備與回收部分,累計節省超過1.37億元。
根據聯合國環境署糧食浪費指數報告,全球每年浪費近10億噸食物,為朝向聯合國永續發展目標SDG 1消除貧窮、SDG 2終結飢餓的方向邁進,全聯於2017年便啟動惜食計畫,捐贈食材以6大類生鮮品項為特色,包含蔬菜、水果、精肉、鮮魚、調理、麵包等,多元豐富,希望減少食物浪費同時也幫助弱勢族群,截至2023年底已搶救超過1.67億元被浪費的食物,並提供超過209萬份餐點給需要的人,透過供應鏈管理、門市精準訂貨、即期品優惠與惜食計畫推廣,不僅可珍惜食物也扶助弱勢。累積受惠的社福機構227家,惜食門市則是累積347家參與,大約可降低社福機構2~3成的伙食成本。
為了衡量惜食計畫的社會效益,全聯導入公益投資社會報酬分析機制(Social Return On Investment,SROI),並以貨幣化方式呈現該計畫為社會帶來的效益。最後分析結果顯示在計畫執行五年內,全聯每投入1元便可創造高達14.66元的社會價值。而且隨著門市生鮮的報廢數量降低,工作人員不用再承受浪費食物的心理壓力,還能在交付惜食物資的過程中,產生天天做好事的心靈滿足,對企業內外部皆有良善的影響。
全聯在永續4大行動計畫持續深耕外,對於經營服務更為發展重點,門市據點深入各縣市鄉里,形成綿密的服務網絡,截至2023年累績超過1,160家門市,且不僅在台灣本島布局,離島金門、澎湖也持續擴點,未來也持續看好離島消費需求,將持續滿足在地居民需要。
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