檳城國際廚藝賽 嘉藥奪5銀14銅10佳作

嘉藥西廚隊在檳城國際廚藝競賽奪五銀、十四銅、十佳作。(校方提供) 記者黃文記∕仁德報導 嘉南藥理大學餐旅管理系西廚培訓隊在二0二四檳城國際廚藝競賽中大放異彩,師生通力合作榮獲五銀、十四銅、十佳作的佳績,為學校增添光彩。 檳城國際廚藝競賽是世界廚師協會WORLDCHEFS認證的B級國際廚藝賽事,於六月底舉行,吸引來自台灣、馬來西亞、越南、印尼、南韓、印度、新加坡及菲律賓等八個國家,共一千零四十四位頂尖廚藝人才報名參加,是一場極具挑戰性的廚藝盛會。 嘉藥餐旅系在曾楷勛老師領軍下,帶著西廚隊成員賴建君、許雅筑、區珞鈞、孫明琮及羅雨珊遠赴馬來西亞檳城參賽,展現精湛的廚藝和創意,分別在專業組及青少年組共奪下五銀、十四銅、十佳作的好成績。 奪得現場烹調牛肉銀牌的賴建君與區珞鈞表示,主辦方於賽前一個月才公布贊助廠商提供的牛肉部位,是他們平常較少使用的牛臀肉、牛腿肉,這與一直以來練習使用的菲力、牛小排的烹調方式完全不同,先前的辛苦練習必須打掉重練,重新設計菜單及改變烹調方式,以適合牛臀肉、牛腿肉的燉煮與烙烤。賽前一個月又接近期末考試,對選手來說更是壓力倍增,最終能在比賽拿到銀牌佳績實屬不易。 在專業組漢堡革命挑戰賽獲得銀牌的曾楷勛老師,展現創意顛覆一般傳統西式漢堡組合,將漢堡配菜馬鈴薯以法式「馬鈴薯荳蔻千層」呈現,肉排部份則使用紐西蘭牛絞肉及美國頂級牛肉絞油搭配,佐蛋黃美乃滋與法式油封蒜,精湛的技術和食材完美組合,創新料理獲得評審青睞,奪下佳績。

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謝:不做傷害基隆人情感的事

記者楊耀華∕基隆報導 面對公民團體「山海公民拆樑行動」發起罷免,國民黨中央下達「固樑」動員令並研擬反制行動;市長謝國樑二日受訪時強調自始至終都反對罷免,更不會做出任何會傷害基隆人情感的事。 市長謝國樑說,自始至終都不贊成罷免這件事情,不論是他本人或是其他公職人員、民意代表都是反對罷免的情況,希望大家能夠瞭解自己對於此事的看法從過去到現在都沒有改變,現在外界很多人關切他與基隆的事務,未來會用「守護基隆」當作主軸把市政論述好,不會去做任何傷害基隆情感的事,要跟外界說清楚。 至於前立委高嘉瑜「隨時做好上場準備」一席話,謝國樑說,高嘉瑜是優秀的立法委員,但不是國民黨,這也不是跟市政府有關的事務,自己也不是很了解她的情況,對此就不特別做回應。

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仁愛市場冷氣弱 老闆關門休息

市區仁愛市場二樓號稱基隆人的「廚房」,近日天氣太熱,冷氣不冷讓店家無法做生意。(記者張上耕翻攝) 記者張上耕∕基隆報導 基隆市議員鄭文婷指出,仁愛市場號稱是基隆人的廚房,二樓的美食區不只美食多,更是吸引觀光客到仁愛市場大啖美食,尤其假日更是擠到水洩不通;但週日卻發現許多排隊名店都拉下鐵門休息,近日天氣太熱,冷氣不冷讓店家無法做生意,老闆拜託議員向市政府反映盡快修繕冷氣空調系統,不然客人都跑光光了,做小生意的店家,絕對禁不起一天沒生意。 鄭文婷表示,仁愛市場就是基隆市公有市場,空調設備更新改善,本就是基隆市政府責無旁貸的事情,連小店家都知道要找市政府陳情,市政府怎麼可能會不知道?在上個月的定期會追加減預算中,市府確實沒有編列任何公有市場空調設備改善的經費,她不禁要問市政府,真的有苦民所苦嗎? 根據店家向鄭文婷反映,他們有向市政府反映過,但市政府回應稱沒錢,這真是太讓人意外了,鄭文婷認為市政府有幾個億可以送電動機車,但卻沒錢改善公有市場的冷氣空調設備,這怎樣都說不過去,市政經費應該要花在刀口上,市場內用餐沒有空調,這要店家怎麼做生意?客人不來,店家就沒錢可賺,小老百姓就是靠這點小錢維持家計,但很顯然謝國樑市長完全沒看到。 鄭文婷呼籲謝國樑市長,下班後不要只知道往黨中央跑,多跑幾個市場,就會發現民意在哪裡?多跑幾個市場就會知道問題出在哪裡?要挽救自己的政治風暴,只要跟著民意的方向走才是正途。

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《遠見》台灣最佳大學排行榜 台南大學名列南部前十強

南大學生團隊通過「U-start創新創業計畫」共獲一百五十萬元獎金。(南大提供) 記者施春瑛∕台南報導 《遠見》二0二四年台灣最佳大學排行榜揭曉,國立台南大學躋身綜合大學和公立大學前三十強,並且名列南部大學前十強。南大校長陳惠萍表示,台南大學的進榜反映了其多元化教育和地方連結上的成功,並彰顯了南大在台灣高等教育中不可忽視的力量。 陳惠萍表示,南大是國內少數同時擁有小教、特教、幼教及中等師資培育的大學,教師資格檢定考試通過率去年達到近九成,遠高於全國平均的百分之五十一點六;音樂系和體育系在藝術與體育專業領域中享有盛譽,培育出多位國際級選手和藝術家。 理工學院學生在AI領域上屢獲國際肯定,去年資工系研發的「南大女媧生成式AI台語學習機器人」更獲得IEEE「大學前教育功勳成就獎」;環境與生態學院是國內第一個以環境及生態為學術主軸的獨立學院,專注於培育綠色能源和永續科技專業人才,該學院研發的太陽能光電板回收技術和鋰離子電池循環經濟研究獲得多項國內外獎項,並成立新創公司,促進產學合作和創新發展。另人文學院發展台南學,致力在地方特色與應用;管理學院培養行政企業人才,都有卓越辦學成果。 陳惠萍表示,台南大學歷經師範學校、師範專科、師範學院,及至今日的台南大學,不僅成功轉型為具教育、人文、理工、環境與生態、藝術與管理六大學院之綜合型大學,現更穩定走出辦學特色。

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安樂學子探訪創客基地體驗實作

北分署YS帶領安樂高中學生體驗「職涯探索三重奏」活動,在達人講座中認識AI產業。(勞動力發展署北分署提供) 記者鄭鈞云∕基隆報導 為順應產業發展趨勢,讓智能科技基礎向下扎根,勞動力發展署北分署帶領基隆市立安樂高中國中部七十四名學生探訪五股物聯網創客基地及YS青年職涯發展中心,安排親自動手實作體驗,以及清大AI樂團音樂總監「AI人工智慧到底忙什麼」座談等多元職涯探索活動,激發創意思維,為未來的學習和職涯規劃提供更具體的方向。 「Maker創客」、「自造者」是當代潮流中的熱門話題之一,也被視為啟動未來創新的重要角色。從以往只注重理論的學習模式,到如今強調創意創新與實作,顛覆了傳統觀念。在五股物聯網創客基地,學生們透過實作體驗,探索融合感應器、通信、數據處理和自動化控制技術的生態系統。這些技術通過智能連接和數據共享,提升了生活品質和生產效率;同學們還學習操作3D列印機和雷射雕刻機,並親手製作了熱轉印馬克杯。這些實作活動讓學生們接觸到科技設備的特點和實際應用,提升了實踐能力,同時更激發了創造力。 北分署YS帶領安樂高中學生至五股創客基地,體驗動手實作熱轉印馬克杯。(勞動力發展署北分署提供) 在創客體驗活動後,職涯諮詢師帶領同學們到北分署的青年職涯發展中心YS,認識產業發展趨勢與職涯規劃的重要性。透過DISC人格行為測驗,幫助學生們了解自己的性格特質和行為模式;帶領了解科技、文創產業等多元領域的最新發展和趨勢,啟發對未來職涯的興趣和規劃。 活動還邀請了清大AI樂團音樂總監進行「AI人工智慧到底忙什麼」座談,展示AI技術在音樂創作中的應用,實現藝術與創意的融合。安樂國中黃同學說,透過這次活動讓他對「職涯」這個詞有了初步的概念,從DIY實作體驗到AI人工智慧樂團講座,了解到創意及科技結合的可能性,學到課本以外的新知並開拓了視野。

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廟口養生館查獲泰女性服務

基隆廟口附近的一家養生館,警方查獲外籍女子為顧客進行色情性交易服務。(記者張上耕攝) 記者張上耕∕基隆報導 基隆廟口鬧區暗藏春色,轄區警方一舉查獲外籍女郎,進行半套性交易,遭警方查獲後,把店內陳姓現場負責人及外籍女郎帶回,依法究辦。 警方指出,在人來人往的基隆廟口鬧區,想不到竟暗藏春色,打著護膚養生名義,掛羊頭賣狗肉,暗自提供半套及全套性服務,基市警方臨檢破獲,偵訊後把負責櫃台的陳姓現場負責人,帶回偵辦。 市警局督察科、轄區警一分局、保安隊等單位,經多日蒐證,發現基隆市仁愛區「五星級養生館」,提供半套及全套性服務,一日晚間持搜索票前往搜索,當場查獲持觀光護照來台的泰國籍女子,正準備替客人從事半套性服務,店內另有數名越南籍、泰國籍女子在場,警方當場查扣保險套、潤滑油等證物。 警方指出,從事性服務的泰籍女子坦承,替客人提供半套(俗稱打手槍)性服務,也有提供客人全套性服務。基市警方偵訊後,將陳姓現場負責人依妨害風化罪嫌,移送基隆地檢署偵辦;另外,泰籍女子則交由移民署基隆專勤隊遣返出境。

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健康促進有成 南市獲首屆卓越縣市獎

安南國中蟬聯菸檳危害防制教育「網紅就是你─短片競賽」國中組特優。(記者施春瑛攝) 記者施春瑛∕台南報導 教育部國教署與衛福部國健署辦理「一一二學年度全國高級中等以下學校健康促進學校計畫成果發表會」,台南市共有二十六校獲得二十九項全國績優獎勵,並獲頒首屆「卓越縣市獎」,多元策略與實證績效深獲肯定。 教育局長鄭新輝表示,南市學童在視力、口腔與體位的健康數據一直維持穩定的表現,一一二學年度國中小學生裸視視力不良率(50.84%)、國中小學生視力不良就醫率(95.89%)、國中小學生未治療齲齒率(22.34%)、國中小學生齲齒複檢率(94.73%)皆優於全國平均值,在學生健康體位部分也逐年進步。 教育局表示,本次二十六所學校獲獎,為了學童健康用心規劃許多策略並執行,像安南國中蟬聯菸檳危害防制教育「網紅就是你─短片競賽」特優,透過閻王殿審判,引導觀眾檢視自身不良行為對健康的損害。大成國小以雙主播深化菸檳及口腔保健等議題,獲校園健康主播評選第三名。官田國中推動師生大跑步,邀家長參與健康體位融入在地文化課程;佳興國中結合戶外教育、海洋教育及藝文創作等學習,兩校同獲健康體位績優學校優等。 除此之外,視力保健績優學校:新化國小優等、德高國小優良。口腔保健績優學校:松林國小優等、東原國小優良。健康促進學校前後測成效成果:五甲國小、復興國中、歸南國小、安南國中及海佃國中優良。衛福部健康促進特色獎勵計畫,山上國小、篤加國小獲卓越銅質獎,大光國小、中西區成功國小獲卓越推動獎,新南國小獲支持環境獎,甲中國小、官田國小獲創新課程獎,左鎮國小獲健康服務獎。

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海科館暑假不休館 推出新片動物王國

  海科館海洋劇場暑假推出新片「動物王國」。(海科館提供) 記者鄭鈞云∕基隆報導 海洋科技博物館配合暑假,七至八月期間天天開館,週一不休館。其中的海洋劇場也在暑假推出新片,特別精選「動物王國」影片,片中可欣賞到三十多種生物的可愛模樣,適合親子共學一起學習成長。 海科館擁有全台首座的8K投影劇場,「動物王國」影片帶領觀賞者穿越冰凍的雪林,在灼熱的非洲太陽底下,進入最黑暗的海洋深處。 海科館館長陳素芬說明,暑假期間海科館天天開館,且假日延長服務時間到傍晚六點,二0二四年每月的壽星均享有海科館入館優惠,可多多利用。雙特展「河海行舟清明上河圖數位特展」與「What’s This!?對話,宇宙海特展」值的走訪,另有各項營隊與活動,包括「海科館小小導覽員」、「小小博物學家夏令營」外,「潮一夏-潮間帶觀察家」、「魚類標本紀錄體驗營」、「地景變遷步道巡禮」等一系列活動,是全家共遊共學的好去處。

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南台USR攜手橋南社區培訓導覽志工

南台文化底蘊USR計畫團隊攜手鹽水橋南社區共辦導覽培訓課程中,輪流演繹導覽解說的技巧。(南台提供) 記者汪惠松∕永康報導 南台科大執行教育部「文化底蘊─府城VS月津」USR計畫團隊,攜手鹽水橋南社區共辦導覽培訓課程,今年第五年主軸建置在導覽解說的技巧與實務及演練示範,培訓的社區種子志工加入導覽行列,提供遊客體驗鹽水最佳導覽解說服務。 南台文化底蘊USR計畫團隊,一0九年起為解決鹽水缺乏在地導覽員的窘境,與夥伴橋南社區發展協會合作,從培訓橋南社區的長輩開始,盼能在月津港燈節時期或平日造訪橋南老街、鹽水的遊客,能由社區志工做導覽,深度認識鹽水之美。 今年適逢培訓課程第五年,導覽解說的技巧與實務課程,特邀台南市社區營造協會副理事長黃博文策畫導覽培訓實務演練,「鹽水風華古蹟漫遊」為核心,以導覽地圖概念協助志工進入解說概念,以因應客製化的多元解說需求,精進導覽技巧,培訓橋南社區志工提供導覽解說服務。 南台文化底蘊計畫主持人蕭百芳老師表示,五年前橋南社區只有協會執行長一人進行導覽,因此團隊開始規劃社區長者的導覽培訓計畫,五年來除與鹽水區公所合作培訓導覽員,社區長輩也越來越多人加入培訓課程,並開始規劃每年重點培訓的人選,讓鹽水的觀光導覽能永續長存。

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基港賀航海節 表揚優良航商

  基隆區航海節慶祝大會基隆港務分公司總經理高傳凱(右四)頒發優良航商獎。(記者郭基生攝) 記者郭基生∕基隆報導 基隆地區航運界二日上午,在航海節前夕,舉辦基隆區第七十屆航海節慶祝大會,由籌備會主任委員基隆港務分公司總經理高傳凱主持,基隆市議會議長童子瑋、基隆市政府秘書長方定安、關務署基隆關關務長張世棟等港航各界二百多人應邀參加。 慶祝大會在悠揚的國樂聲中揭開序幕,會中並表揚優良航商、模範航港從業人員、模範海員、模範裝卸效率從業人員、資深從業人員等獎項。 高傳凱表示,回顧過往,基隆港由單一港口到港群、由人力到機械、由自動化到智慧化再往AI路途邁進,疫後二年間,基隆港群交出漂亮成績單。在貨櫃作業方面,基隆港群貨櫃運量已達到三百六十萬TEU歷史高峰;在客運郵輪作業部分,基隆港迎來亞洲最大十七萬噸郵輪-地中海榮耀號,並創下單日進出港旅客突破一萬九百二十五人次。 台北港除創下近二百萬TEU的年貨櫃裝卸量外,海運快遞也超過二億公斤,是全國最大的海運快遞中心。蘇澳港嶄新的旅客中心也正式啟用,迎來疫後第一艘郵輪日本丸。 童子瑋說,基隆是一座海洋的城市,從漁業到航運,討海人支撐起基隆的經濟命脈,更是台灣的國家重要發展項目,過去鄭和下西洋,樹立航海史上的新頁,這也是航海節的由來,未來,身為地球公民的我們有責任推動ESG,基隆市議會也將協助港航各界推動永續議題。 基隆市國際輪船商業同業公會理事長鄭凱鴻表示,感謝航港各界擔負連接台灣與國際的重要橋梁,期許台灣港務公司作為國際商港營運業者,規劃各港埠功能,以更經濟、便捷的方式創造價值、提升台灣競爭力。

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