櫃買中心總經理李愛玲(右二)、上櫃監理部林婉蓉協理(左一)、台灣人工智慧學校蔡明順校務長(左二)及侯宜秀秘書長(右一)假台大醫院國際會議中心舉辦「櫃買家族AI策略與治理教育訓練課程」會場合影留念。 記者陳建興／台北報導 隨著近期AI人工智慧之快速發展與應用領域不斷擴大，為滿足櫃買家族高階經營階層之需求，以更加洞見AI如何增進營運價值及影響未來產業發展，櫃買中心特於113年7月9日舉辦AI策略與治理教育訓練課程，吸引近130家櫃買家族近200位上櫃興櫃公司高階主管參加，反應熱烈。 櫃買中心李愛玲總經理於致詞時表示，櫃買中心成立30週年，至今已扶植超過2,500家公司進入資本市場，獲世界銀行譽為扶植中小規模企業最有經驗之交易所，並以企業陪跑員的角色持續協助公司發展，期許公司能善用櫃買市場籌資及提升能見度等功能，逐步成長茁壯。近期AI挾著強大功能已成為全球科技新寵，如何透過引進AI 驅動企業產品及服務，與客戶進行更細緻流暢的互動，優化研發進程與內部管理效率以節省人力，藉由大數據分析資料，使經營管理上更加專注於策略與創意構想。為讓櫃買家族成員更加瞭解AI當前技術及應用，俾利企業持續成長茁壯與永續經營，櫃買中心特別邀請熟稔AI相關議題之台灣人工智慧學校2位專家向櫃買家族企業分享他們寶貴的知識與經驗。 本次課程首先由台灣人工智慧學校蔡明順校務長分享AI對企業的影響與挑戰，剖析AI如何重塑社會結構，帶來前所未有的變革，深入分析企業應如何因應這波AI浪潮，調整策略以保持競爭力，暨面對AI挑戰時可能遇到之困境，提供克服這些挑戰之實用建議；接著由台灣人工智慧學校侯宜秀秘書長探討AI治理匡架相關議題，說明人機協作時代之規範設立問題，暨討論生成式AI的法律問題，強調在推動AI技術發展之同時，必須建立完善法律和倫理框架，以保障個人基本權利與社會公平安全，同時亦說明企業應如何進行內部規劃，以妥善利用AI工具。本次課程透過專業與實務觀點，協助櫃買家族掌握AI技術應用之先機，現場互動熱絡，獲參與人士高度肯定。 櫃買中心將秉持30年來對櫃買家族服務之熱忱，持續推動ESG、溫室氣體盤查、數位轉型及接軌IFRS永續揭露準則等各項主管機關推動之政策，協助上(興)櫃公司邁向永續經營，提升競爭力與因應風險之韌性，共同壯大台灣資本市場的價值，並與投資人分享經營成果，建構櫃買市場是一個值得信賴的資本市場。

Curves可爾姿推出「還我蜜桃臀」活動，即日起至7月31日，入會優惠價99元，專屬女性的運動空間，用三十分鐘享受肌力訓練的飆汗快感。 記者陳建興／台北報導 久坐或蹲下後需要雙手撐膝才站得起來、上下樓梯常感覺到下肢無力或困難，年紀輕輕，行動卻像七老八十嗎？現代人工作忙碌，一坐就是好幾個小時起跳，更別說回到家後只想癱在沙發上追劇，當顆實實在在的馬鈴薯！根據國健署調查發現，面對高壓且忙碌的生活型態，18歲以上成人身體活動充足率僅達1/2，女性甚至僅44.8%！坐得多、動得少的情況下就容易罹患「臀肌失憶症」，導致臀部肌肉失去力量，Curves可爾姿推出七月優惠，即日起至七月底入會費只要99元，透過三十分鐘的第4代高效燃脂訓練，喚醒臀部肌肉、練出夏季蜜桃臀！ 超過一半成人每天久坐超過6小時，女性比例高於男性 依據國民健康署110年健康促進統計年報及106年「國民健康訪問調查」結果，18歲以上國人每日坐著時間平均達5.9小時，有47.3%的人久坐時數超過6小時，而女性（50.5％）久坐比例更高於男性（43.9％）。長時間久坐會使臀部肌肉因缺乏運動而變得鬆弛無力，長期下來恐會導致臀部罹患「臀肌失憶症」。 臀肌失憶症是指當人們長時間久坐時，臀部肌群被拉長並呈現肌肉鬆軟的狀態，即使起身站直或運動，臀部肌群仍然保持放鬆，失去其原本的功能，並且忘記如何用力，這會導致鄰近肌肉代償，從而產生一系列問題。只要久坐超過30分鐘，臀肌就會進入休眠狀態，長期久坐則會引發嚴重的臀肌失憶症。 臀肌失憶症的常見症狀包括臀部和下背部的疼痛、髖關節不穩定以及運動時的肌肉疲勞。這些症狀會影響日常活動和運動表現，包含：久坐或蹲下後站不起來、上下樓梯困難或疼痛、下背痛，長期下來會增加膝關節退化或是罹患髖關節炎的風險。 Curves可爾姿專為女性獨家設計的12台油壓式阻力訓練器材，有可以訓練臀部肌肉的GLUTE以外，更有針對上下肢、核心肌群訓練的器材，屬於全身肌肉皆可一次完成的循環訓練模式。 久坐族想要避免患上「臀肌失憶症」最簡單的方式就是增加身體活動量，Curves可爾姿體適能總顧問吳湧表示「Curves可爾姿第4代高效燃脂訓練，採間歇循環訓練的設計，可在三十分鐘內一次訓練到上、下半身肌群及核心肌肉，除了有效強化臀部肌肉以外，結合肌力、肌耐力、心肺訓練及兼顧柔軟度伸展的Curves可爾姿，是短時且有效的訓練！」對於忙碌的久坐族女性來說，利用中午午休或是下班後的三十分鐘到Curves可爾姿運動，是養成規律運動習慣的最佳選擇，不僅可改善久坐帶來的困擾，更能透過增加肌肉量來提升基礎代謝率，打造理想體態。 兩個動作簡易評估是否患上臀肌失憶症： 1.單腳站立十秒鐘，檢視自己的身體和屁股會不會往內或往外偏移。 2.平躺於地面，一腳翹起來放在另一隻腳膝蓋上（呈現翹二郎腿的姿勢），腳跟往地板踩並抬起臀部到骨盆與膝蓋齊平，維持這個狀態10秒鐘，保持腳跟出力踩地，在這10秒內，沒有感覺到臀肌在出力，而是腿後或腰有緊繃感，那可能患了臀肌失憶症。 減少久坐並透過運動健身可以有效幫助鍛鍊臀部肌力，預防和改善臀肌失憶症所帶來的下背痛及下肢無力的困擾，而維持好看的臀型對於穿衣更是加分！Curves可爾姿推出「還我蜜桃臀」活動，即日起至7月31日，入會優惠價99元再加碼抽價值320元的鈣力嗨複方營養補充品，在專屬女性的運動空間，用三十分鐘享受肌力訓練的飆汗快感。詳情請見Curves可爾姿官網（https://c30.io/cu00afqe6）

宏正第五度獲頒『亞洲最佳企業雇主獎』，由宏正自動科技董事長陳尚仲親自出席領獎。 記者陳建興／台北報導 亞洲資深人力資源專業雜誌刊物(HR Asia)於上週(7月5日)在台灣舉行頒獎典禮，揭曉2024亞洲最佳企業雇主台灣企業獲獎名單。全球智慧製造及物聯網方案領導廠商—— 宏正自動科技獲亮眼成績，除了第五度榮獲「亞洲最佳企業雇主獎」(Best Companies to Work for in Asia 2024)肯定並蟬聯「雇主關懷獎」(Most Caring Company Awards 2024)外，更榮獲今年新增之兩項評審團大獎：「多元、平等和包容獎」(Diversity, Equity & Inclusion Awards 2024)、與「職場永續獎」(Sustainable Workplace Awards 2024)，一口氣斬獲四大獎項，成為典禮上最亮眼的企業之一，實至名歸成為台灣最佳幸福企業典範。此次的殊榮凸顯宏正持續推動多元共融的幸福職場的努力，更體現宏正細心照顧員工的用心。不斷聆聽員工心聲，提供所需的照顧與支持，使員工在安家生養這項難題上能無後顧之憂，與員工共創幸福永續職場。 宏正繳交亮眼成績單，一次斬獲2024 HR Asia四大企業雇主獎項殊榮：「亞洲最佳企業雇主獎」、「多元、平等和包容獎」、「雇主關懷獎」與「職場永續獎」。 「亞洲最佳企業雇主獎」是亞太區人力資源管理領域中最具權威與規模的雇主品牌獎項之一，每年都吸引許多《Fortune》500強企業參賽。本屆共有368家企業報名，再次創下歷史新高。評選過程主要透過員工在線上系統匿名提交評價，再由該領域的學者與專家進行細緻的審核與評估。評比的關鍵指標包括核心價值與文化組織(CORE)、員工的情感歸屬與激勵因素(SELF)以及員工對工作環境與團隊意識的感受(GROUP)，這些指標皆透過員工匿名的回饋，反映企業最真實的現況。宏正在上述三項指標中，成績皆遠超過業界平均水平，一舉奪得「2024亞洲最佳企業雇主獎」及其他三大評審團大獎的肯定。 宏正今年除了蟬聯「雇主關懷獎」殊榮，再次體現對員工福祉鍥而不捨的努力與推廣幸福友善工作文化和環境的決心，深獲肯定。此外，宏正更勇奪兩項今年新增的評審團大獎：「職場永續獎」與「多元、平等和包容獎」，分別表彰其在環境責任和可持續商業實踐方面的出色表現，以及在創建多元化和包容性職場環境方面的卓越成就。宏正視員工為家人，致力於塑造多元共融的友善工作環境，不因性別、種族、階級、語言、宗教或國籍而有差別待遇，所有員工均可享有安家生養的福利政策。此外，宏正透過多項措施持續打造充滿幸福感且永續的職場環境，包括職場反霸凌與反性騷擾宣言、薪資平權、生日假、志工假、勞資會議、員工學習發展與教育訓練，以及員工關係活動等，為員工提供全方位的支持與關懷。 宏正自動科技董事長陳尚仲表示：「我們很榮幸能夠五度榮獲亞洲最佳企業雇主獎，並成為少數一次斬獲四項大獎的台灣企業。這些獎項證明了宏正致力於建構多元共榮友善職場的承諾。」 宏正認為建構友善家庭環境是企業成長的根本，提供完善且優於法令的假期及育兒福利，幫助員工在家庭與工作上達成平衡。相關福利政策包含生育補助12萬元/胎、產檢假及陪產假(優於法令：8天)、3足歲至6歲(未滿)子女教育補助新台幣1萬元/年、試管嬰兒補助新台幣3萬元及人工受孕補助1萬元及EAPs 員工協助方案等。此外，宏正為使同仁在產假與育嬰假期間無後顧之憂，更新增「「職代津貼1萬元/月」，以減輕職務代理人的經濟負擔。未來，宏正將因應不同時空背景及員工對工作期待的改變，持續進行調整，攜手員工共創幸福企業的最佳典範。

KK Bar 金酒吧 郭書瑤擔任一日店長。 記者陳建興／台北報導 今年適逢金門酒廠72週年，為持續推廣中式白酒文化及品牌創新，特別以「金酒72變、窖藏光旅」主題打造為期兩個月的2024《KK Bar金酒吧》，除了可以品嚐多款金門高粱調酒、吃到充滿酒香的大人系高粱霜淇淋外，現場參與AI創作設計專屬瓶身，更能免費品飲一杯由華人調酒教父Aki所創作的Kinmen Fizz金門費茲，融合金門味、台灣味的美食，每週不同主題的Live演唱會及滿滿金高Style的拍貼機…等豐富內容，以當代科技結合文化翻玩創意，將讓新世代年輕人一飲入坑！金酒公司董事長吳昆璋表示，金門酒廠近年來致力於推廣中式白酒教育以及理性品酩文化，希望可以透過這次的KK Bar活動，掀起新世代中式白酒文化品酩浪潮，讓文化入酒、當代品酩的精神可以體現於年輕世代的生活之中。 KK Bar 金酒吧 郭書瑤擔任一日店長。 甜美系女神郭書瑤自出道以來，挑戰各種演藝嘗試，這次首度擔任金門酒廠期間限定酒吧《KK Bar金酒吧》的一日店長。為了此次活動，瑤瑤精心準備一段改編自成名曲《Honey》的唱跳表演，為《KK Bar》注入青春與活力。在開幕儀式上，她與金酒董事長吳昆璋、總經理丁丞康一同為第三屆《KK Bar 金酒吧》揭開活動序幕，郭書瑤更現場展現一日店長風範，進入吧台親手搖製「2024第二屆金酒盃調酒大賽冠軍作品-辣台妹」，並大讚其獨特風味可甜可欲跟自己很像，推坑大家一定要來KK Bar體驗超特別的高粱調酒！她回憶，首次品嚐金門高粱酒是在節目參觀金門高粱酒廠時，喝到剛蒸餾出鍋的原酒，其獨特香醇甘甜口感讓她印象深刻，而身邊許多專業品酒的朋友經常邀請她一起淺嚐，並分享喝高粱酒的各種方式。瑤瑤熱情呼籲大家前往台北華山文創園區中5B，親身體驗《KK Bar金酒吧》窖藏光旅的魅力！ 這次KK Bar以金門獨有的「坑道」結合「時光」為主題，坑道曾是戰火中保護金門人的歷史見證，如今成為得天獨厚的儲酒寶庫，金門高粱酒的甘醇，正是來自於時光的淬鍊。在KK Bar不僅能透過沉浸式主題策展了解金門酒廠的創建歷程，還能品嚐冠軍系入坑酒單，體驗不同歷史下的金門高粱酒。《KK Bar金酒吧》自2024年7月11日（四）至8月29日（四）將在台北華山文創園區中5B館開啟您的沉浸時光之旅，以文化入酒、當代品酩來拓展您對金門高粱酒的想像。（開車不喝酒‧安全有保障） KK Bar 金酒吧 冠軍系入坑酒單 邀請年輕人挑戰人生第一口高粱酒。

經濟部國際貿易署署長江文若(前排右四)與臺灣業者合照。 記者陳建興／台北報導 隨著人工智慧（AI）和物聯網（IoT）技術的迅速發展，不僅大眾生活品質獲得顯著提升，這些技術在日常生活中的應用，更使智慧生活產業有了進一步發展。為協助臺灣業者爭取印度商機，經濟部國際貿易署委託財團法人商業發展研究院執行「新南向市場創新行銷計畫」，並於今(7/9)在印度新德里Pragati Maidan舉辦「Wow! Taiwan Project－智慧生活印度媒合洽談會」，透過舉辦一對一媒合洽談會，以展現臺灣智慧生活產業能量，並協助業者拓展印度市場。 本次活動參與的臺灣業者包括智慧家庭/建築與智慧照護兩大類解決方案。根據聯合國經濟社會事務處的預測，2020年至2050年間，印度城市人口將增加3.94億，總數達到8.76億人。龐大的城市人口，為智慧城市建設提供了充足的人力資源和市場需求。臺灣業者提供實堅實的產品與先進的科技，如多方科技的積體電路設計可運用至家用照護、戶外監控、空拍與車用 IP 攝影機；旺鼎豐的節能風扇擁有環保智慧溫度感應、免工具維護和通用電壓兼容性；瑞聯國際的電子機車鎖為車主提供安全便利的智慧解決方案。 印度擁有超過14億人口，面臨了醫療資源面臨缺乏和分配不均的問題，因此將科技融入照護設備的需求大增。智慧照護設備可以用於大健康產業中的養護中心和居家環境，減輕醫護人員的負擔，提升健康管理和醫療服務的覆蓋率。臺灣業者提供具科技應用的照護產品，將有效提升效能與便利性，如鴻辰通訊的穿戴式空氣清淨機可有效減少PM2.5懸浮微粒、過敏原以及病毒；輔人科技的智慧感知氣墊可偵測臥床時生理數值與狀態，以減輕看護負擔；瑞新電子的心血管測試儀能在短時間內測量重要生命徵象，以協助健康管理，提供專業醫護諮詢；百發科技的智慧床墊提供符合人體工學的支撐和減壓效果，提高睡眠品質並預防褥瘡；上河國際的光學系列產品提供術後保護與抗藍光功能，推動眼部護理技術的進步。 在本次媒合洽談會前，Wow! Taiwan Project先於6月7日舉辦「臺印智慧生活買家直播秀」，以線上視訊模式讓臺灣業者向印度指標型買家展示其產品、設備及解決方案，深化臺印兩國智慧生活產業合作，全方位帶動採購商機，因此促成本次媒合洽談會。本次於印度新德里舉行的實體媒合洽談會，總共有超過20家印度買家參加，其中包括印度最大規模網路監控攝影機公司CP Plus、致力於智慧醫療照護普及化的代表性公司Agatsa、跨足智慧家庭/建築與智慧照護等領域的DIXION等印度當地知名企業。參與活動的買家表示，臺灣智慧生活產業的業者擅長軟硬整合，並且擁有重視醫療與照護的傳統，這些優勢都展現於智慧家庭/建築和智慧照護的產品與解決方案上。本次活動協助我國與印度業者進行近50場一對一媒合洽談會，預計將促成臺灣業者爭取印度醫療科技採購商機超過200萬美金。 Wow!_Taiwan_Project已於6月7日舉辦「臺印智慧生活買家直播秀」。 本次媒合洽談會邀請經濟部國際貿易署署長江文若蒞臨，江署長鼓勵參與活動的業者，並期許臺印雙方可更聚焦在智慧生活產業上，打造智慧化的家庭與辦公，以及共同建立大健康產業，並期望未來臺印雙方業者能有更多的合作機會。本活動成功促成臺灣智慧生活業者與印度指標型買家進行深度互動，助業者搶攻印度龐大的商機。參與業者表示，經濟部國際貿易署委託商研院行銷所舉辦的媒合洽談會，讓業者在傳統參展模式之外，更直接開拓當地市場，創造商機！

友通推出搭載Intel_Atom®_x7000RE系列處理器的COM_Express_Mini_Type_10模組。 記者陳建興／台北報導 全球嵌入式主機板及工業電腦領導品牌友通資訊（2397），推出最新產品：ASL9A2嵌入式系統模組（SoM）。搭載Intel Atom®處理器，ASL9A2的速度可達3.6 GHz，基於Intel Gracemont架構設計。適用於高性能、低功耗和強固型的邊緣應用，ASL9A2非常適合24/7不間斷運行，支持多種邊緣物聯網（IoT）解決方案。 根據The Business Research Company的報告，系統模組（SoM）市場已經經歷了強勁增長，從2023年的22.2億美元增至2024年的24.3億美元，年複合增長率（CAGR）達到9.6%。從友通的業務專案角度來看，各領域的系統模組的專案均取得了良好成果並通過應用於Intel x86 COM Express模組的增值解決方案提升了客戶終端應用的效率，獲得廣泛好評。 ASL9A2 具備高達16GB LPDDR5雙通道記憶體及強大的 Intel UHD 圖形引擎，最多有32個執行單元。它包括4個PCIe x1插槽以供多重擴展，並提供豐富的 I/O 選項，如2個USB 3.2、8個 USB 2.0和2個SATA 3.0連接選項。顯示配置上，可支援1個 LVDS/eDP 和1個 DDI（HDMI/DP++）。此外，還能提供從100M到2.5Gbps的高速乙太網連接功能。ASL9A2更支援了Intel®時間協調計算（Intel® TCC）和時間敏感網路（TSN），所以可以在硬實時（Hard Real-time）的應用中提供優異效能。 友通可以提供高附加價值解決方案，如「Slim Bootloader」或「快速恢復與低功耗待機」技術，皆適用於ASL9A2，可根據客戶需求提供。「Slim Bootloader」是一種開源的Intel x86引導韌體，以其精簡、安全和快速的性能而廣泛應用於工控領域。「快速恢復與低功耗待機」技術確保待機功耗低於1瓦特，並在1秒內使硬體恢復，強調快速響應和低功耗。這兩種解決方案非常適合國防、工業應用或其他對嚴苛要求和高效率有需求的領域。 友通的ASL9A2設計用於嚴苛環境中的強大設備端AI，讓開發者可增強AIoT的邊緣應用。友通產品具有高性能和可定制選項，可滿足終端物聯網需求，並提升用戶體驗。

看準暑假電競電玩娛樂熱潮帶動相關商機，PChome_24h購物豪祭四大電競好康優惠不手軟。 記者陳建興／台北報導 首屆電競世界盃正如火如荼開打，備受全球玩家矚目的《英雄聯盟》總決賽誕生冠軍隊伍T1，炒熱今年夏天電競話題氛圍，也同步帶動PChome 24h購物站上電競周邊產品買氣。自PChome 24h購物於7/4開跑「電競世界盃」活動專區以來，截至7/7僅短短四天內，「電競椅」的買氣對比前一週同期有近5成的亮眼成長，熱銷品牌如「Cooler Master」的業績飆升近1.5倍，另外「Corsair」的買氣也成長超過7成。 進一步分析站上電競椅的銷售狀況，熱銷價格帶約落在6,500元~7,500元，以電競大牌、附頭枕設計、具備4D可調整扶手、椅背高度可調至平躺的多功能人體工學款為熱銷主力。除了電競椅之外，「電競耳機麥克風」於7/4～7/7期間的買氣相較前一週同期增加超過1成，且熱銷品牌TOP 3皆有雙位數的銷量成長，依序為「Razer」、「Turtle Beach」、「HyperX」，熱賣品的價格帶落在3,000元～4,000元，並觀察到消費者偏好入手具備無線、高電力續航、音質清晰等特點的款式。PChome 24h購物樂觀預估整體電競周邊產品的買氣，將隨接下來電競世界盃的賽程持續增溫。 看準暑假電競電玩娛樂熱潮帶動相關商機，PChome 24h購物豪祭四大電競好康優惠不手軟：1）3C電競指定品最高現折2,024元；2）買AI筆電登記送羅技LIFT人體工學垂直滑鼠；3）指定筆電滿額登記送Belkin Type-C 3孔PD旅充；4）PS5主機＋遊戲片組合一次入手玩過癮。不僅如此，明（7/10）「ASUS超級品牌日」將強勢登場，千萬別錯過！凌晨00:00-01:00限時加碼指定筆電滿9,999元送777 P幣，全日回饋最高送4,477 P幣，指定筆電加碼再送10％ P幣，購買指定筆電滿萬元還可登記抽Herman Miller人體工學椅；7/11則接力推出「Lenovo超級品牌日」，回饋7％最高送15,000 P幣。 除了品牌日之外，還有筆電與電腦周邊品牌週輪番上陣不間斷：即日起至7/14推出「Acer品牌週」，下單指定電競筆電登記送2,000 P幣，指定AI筆電送1,500 P幣，單日最高送7,380 P幣；7/15～7/21「Logitech品牌週」滿額最高折300元；7/22～7/28「Razer品牌週」全館下殺4折起，滿2,990元再送299 P幣。讓消費者趁暑假買好買滿，滿足3C裝備全面換新升級需求！

夢卡朵-蛋黃酥。 記者陳建興／台北報導 中秋節蛋黃酥市場再添一生力軍，一向以食材講究、展現日本甜點創新思維的「mon gâteau夢卡朵」歷經一年的配方測試和努力之後，首次嘗試將台灣傳統漢餅代表之一的「紅土蛋黃酥」以日法手法更新，創造出蛋黃酥不僅底部酥脆，就連上層餅皮也具有絕美層次和酥脆入口化的口感，溫潤不搶味的奶油酥皮搭上減糖配方的紅豆餡和屏東鴨蛋農場的鹹鴨蛋，酥香潤口、甜中帶鹹，口感和風味構成絕妙的平衡。除了蛋黃酥之外，「mon gâteau夢卡朵」也與日本滋賀縣「八菓市庭縁いせとう」甜點主廚外内潔聯名，推出了與日本同步流行的「檸檬小蛋糕」禮盒，期待以酸香微甜的風味清新味蕾，在眾多的中秋節月餅中異軍突起。即日起開放消費者預約訂購，接單至9/15，7/10-7/31前預購享早鳥優惠價，同品項購買10盒享95折優惠，8/1起恢復原價販售。 夢卡朵-檸檬蛋糕。 為了解決傳統蛋黃酥放久外皮容易濕軟的缺點，也為了區隔現行蛋黃酥口感偏向酥鬆的口感，「mon gâteau夢卡朵」甜點師歷經一年努力第一次嘗試以西點元素製作，麵粉選用日本法國麵包專用粉，並以法國發酵無水奶油做夾層，運用傳統漢餅、較為繁複的雙酥作法，歷經多次擀捲後，形成帶有酥脆口感的外皮，即便常溫存放3天，餅皮稍微回軟仍保有酥鬆入口化。 內餡的豆沙和鹹蛋黃也經過調整、處理。為了符合台灣人口味需求，豆沙餡選用減糖少油配方，降低甜度，而鹹鴨蛋則是選用屏東鴨蛋農場浸漬天數長達28天以上，且挑選較為大顆的鹹蛋黃，在包裹前，先噴上泡了香草莢的蘭姆酒烘烤，增添香氣之外也減少腥味。 一咬下蛋黃酥，外皮酥脆感明顯，豆沙餡雖是減糖少油配方但潤口不甜膩，與鹽度稍高的鹹蛋黃形成鹹甜平衡的風味，是一顆吃來讓人愉悅感十足的蛋黃酥。 從品牌創立以來，即與日本滋賀縣「八菓市庭縁いせとう」甜點主廚外内潔保持密切來往，讓「mon gâteau夢卡朵」得以取得與日本同步流行的甜點技術。此次檸檬小蛋糕雖在台灣常見，但「mon gâteau夢卡朵」取得甜點主廚外内潔的招牌配方，將蛋糕體從較為近似磅蛋糕較紮實的口感，以全蛋海綿的作法取代，並且在製作的過程中加入了歐洲進口的檸檬皮醬和屏東檸檬汁，烘烤後沾上兩種不同產地的檸檬巧克力，入口後，蛋糕體鬆軟濕潤，酸香輕盈，表面沾裹的檸檬巧克力酸甜帶脆，增添了口感層次變化。 另外隨著愛文芒果盛產，「mon gâteau夢卡朵」的季節限定水果蛋糕也隨即上市。將最受台灣人歡迎的愛文芒果結合今年重回流行的波士頓派，不僅在夾層及表面抹上大量的芒果慕斯，蛋糕體也使用日本麵粉以分蛋製法創造輕盈的口感，並加入大量的愛文芒果丁，清爽入口化的慕斯搭配酸甜芒果，很容易吃完一整個。 愛文芒果波士頓派。 「mon gâteau夢卡朵」最著名的生乳捲，也在大量的中澤乳霜內餡中，霸氣鋪上滿滿三大排新鮮愛文芒果果肉，用了將近一整顆芒果的量，一次滿足芒果控的食欲。 紅土蛋黃酥和檸檬小蛋糕禮盒採預購制，即日起開始接單至9/15，7/10-7/31前預購享早鳥優惠價，分梯次出貨，同品項購買10盒享95折優惠，8/1起恢復原價販售。由於紅土蛋黃酥和愛文芒果季節限定甜點，分別因外皮易碰撞和水果易出水等因素，因此僅限定雙北訂購，而檸檬小蛋糕則可全台低溫配送。

丟系愛台灣啦！Texas_Roadhouse德州鮮切牛排首次推出台灣限定菜單「台味傳奇」。 記者陳建興／台北報導 丟系愛台灣啦！開展餐飲集團旗下Texas Roadhouse德州鮮切牛排首次推出台灣限定菜單：「台味傳奇」台式鐵板排餐，7月9日起正式開賣，推出牛、豬、雞三種餐點選擇，優惠價499元起。同時邀請萬波島嶼紅茶聯名響應，點購新餐即享紅茶喝到飽，再搭配特製紙圍兜、餐墊紙，完美復刻台味靈魂！ 點購台味傳奇新餐即享萬波島嶼紅茶喝到飽，搭配紙圍兜、餐墊紙，完美復刻台味靈魂！ 全美最大連鎖牛排品牌Texas Roadhouse德州鮮切牛排登台10年又出新招！繼6月台北復興店盛大開幕後，7月再度推出台灣限定全新系列餐點「台味傳奇」，以台式鐵板排餐為靈感，經過獨家香料醃漬的肉品在鐵板上滋滋作響，淋上濃郁的蘑菇醬或黑胡椒醬，佐以鮮黃欲滴的荷包蛋及蔬菜，色香味十足的「進化版」台式牛排即刻登場！ 「台味傳奇」為Texas Roadhouse十年來首款由台灣團隊研發的在地菜單，無論是以低溫熟成的沙朗牛排、經過炭烤烙上誘人紋路的鮮嫩雞胸，或是Texas Roadhouse的隱藏版人氣料理厚切豬排，在初步調理後放上火燙的鐵板，將肉汁精華牢牢鎖住，創造出有別於經典美式料理的台味風情。開展餐飲集團董事長暨執行長邱泰翰表示：「傳奇服務、傳奇美食一直是Texas Roadhouse的品牌精神，這次推出首款台灣限定品項，將我們引以為傲的高品質的肉品結合台式料理手法，除了希望創造全新的台味傳奇，更期待能突破消費者對於台式鐵板牛排的想像。」 為了將台味進行到底，針對廣大粉絲們口耳相傳的台式鐵板靈魂：「麵包、紅茶、復古餐墊紙」，Texas Roadhouse一次做到位！除了最受粉絲們喜愛的現烤麵包外，特地邀請以主打台灣古早味飲料的手搖飲品牌「萬波島嶼紅茶」共同響應，活動期間點購台味傳奇系列餐點，即享萬波島嶼紅茶一杯，並可無限續杯，徹底實現萬波自由！ 除此之外，因應聯名合作，Texas Roadhouse更特製紙圍兜，分為「牛排款」及「紅茶款」，連同餐墊紙隨餐隨機贈送，從台味料理到靈魂配備，萬事俱備，就等消費者們共襄盛舉！Texas Roadhouse「台味傳奇」自7月9日起於全台分店（復興店除外）販售，售價499元起，輕鬆擁有品質與美味兼具的創意台灣味！