日相可高校學生展示體驗實作黑糖糕、揚州炒飯成果。 記者陳建興／台北報導 北市開平餐飲學校多年深耕發展國際交流，與日本三重縣知名的相可高校建立長期友好關係，每年皆會辦理參訪活動，促進學生間多元文化及料理新知的學習。但過去兩年因疫情影響暫停舉辨現地觀摩，令不少學子大呼可惜。今年參訪活動重啟，開平餐飲廣邀在校生與畢業生一起擔任學生志工，讓更多學生能直接與友校師生互動，以此建立餐飲人脈、拓展國際視野。 本次相可高校淺沼千惠校長率領食物調理科師生來台，除了希望日本學生能學習中式料理工法，也期待嘗試台灣特色料理與點心，故開平餐飲設計了揚州炒飯、黑糖糕及鳳梨酥課程，並由開平餐飲學生擔任小幫手一同製作。對於互動實作的安排，相可學生藤原千嘉志便說因為喜歡炒飯，透過此次機會學習到很多，也看到許多好吃的台灣料理，希望能將這次認識的技法應用到未來的料理創作；學生伊藤實優也提及和台灣學生有許多良好互動，一起交流學習新料理感到非常開心。而看到日本學生創造了深刻的回憶，淺沼千惠校長也非常感念有此次的交流機會，並希望學生回日本後能分享經驗給其他同學，將寶貴的經驗延續傳承。 開平餐飲學生志工與相可高校師生合影，經過整日課程及城市探訪，學生紛紛表示留下美好回憶。 而為了深化活動間的專業交流，除了日本學生能向開平餐飲教學主廚取經外，日本相可高校專業教師西岡宏啟師傅也特地來台，帶來能展現細緻刀工的「海老真薯 すまし仕立」及「鯛松皮造り・そぎ造り」兩道日本料理，所以對於開平餐飲學生而言，這次的展演也讓學生接觸平常很少看到的工法，甚至能看到日本職人在現場實作的專注態度。參與日料展演的開平餐飲學生洪子涵便說這次的活動讓他增加了新知識，也發現原來日料基礎刀工那麼困難，開拓了餐飲的視野，認識他國文化形塑的料理工法，從中發現多元的發展方向。 課程過後，開平餐飲的學生志工也成為當地導遊，帶領日本學生遊覽士林夜市，藉由日常生活的樣貌了解文化差異。經過一整天的相處，學生志工感受最深的是認識了不同文化背景的朋友，日本學生積極求知、友善熱情的態度，讓志工們也深受感染，即使語言不同，也希望能透過各種工具和對方進一步交流，無論在餐飲專業或是文化觀點，能激盪出更多火花。

永豐金控指派高階主管林本明副總經理擔任永續長，協助永續發展委員會推動各項工作。（記者陳建興攝） 記者陳建興／台北報導 永豐金控董事會於日前通過，自2024年7月1日起，將永續發展委員會提升為董事會「功能性委員會」，並新增3位獨董委員，展現對永續治理之重視。此外，並在董事會下新設永續辦公室，指派高階主管林本明副總經理擔任永續長，協助永續發展委員會推動各項工作。永豐金控總經理朱士廷表示，永豐為國內首家將永續長、永續辦公室設於董事會層級的金控，除期許為國內業界高標，也實踐對永續發展的承諾。 永豐金控早已於董事長下設置永續發展委員會，由董事長擔任主任委員、總經理及主要子公司之董事長、總經理等擔任委員，在委員會的帶領下，近年永豐金控的永續績效表現卓越，屢獲國內外指標型永續評比、評鑑的高度肯定。包含為道瓊永續指數成分股，並連續3年排名S&P全球永續年鑑銀行產業之前5%；MSCI ESG評級為領導等級的AA；CDP供應鏈議合獲「領導等級A」最高榮譽、並連續4年獲CDP氣候議題「領導等級A-」殊榮；連續4年獲頒財資雜誌(The Asset)最佳ESG企業白金獎；以及連續4年名列「天下永續公民獎」前100強等等，成效卓著。 為進一步健全永續治理，決議將永續發展委員會提升層級為董事會功能性委員會，由金控、銀行、證券、租賃等公司之董事出任委員，其中更包括3位金控獨立董事，這樣的委員組成除彰顯公司對永續發展的承諾及重視，更確保公司永續發展相關政策與策略之共識形成，由金控貫穿至子公司，俾永續發展各項工作之落實推動。 永豐金控同步於董事會下設置永續辦公室做為永續發展專職部門，其下並涵蓋公司治理、顧客關係、員工照顧、社會參與、環境永續五個跨部門任務編組，協助永續發展委員會推行各項計畫。此外，並指派曾任永續發展委員會執行祕書、金控財務長辦公室主任及銀行總經理辦公室主任的林本明副總經理擔任永續長一職，期借重其深厚的金融財務、業務與永續領域之實務經驗與專業，在面對永續接軌財報的趨勢下，除確保永豐金控永續發展相關工作之推動，並在永續發展委員會的指導與帶領下，為永豐金控永續發展再創新局。

全聯慶祥基金會攜手芥菜種會捐贈百萬物資，(由左三至右)全聯福利中心蘇花區_陳沂湄副理、花蓮市公所社會課_蕭子蔚課長、花蓮縣社會處_陳加富處長、芥菜種會李肇家執行長、全聯慶祥基金會張宜君執行長、花蓮縣議員楊華美於活動合影。 記者陳建興／台北報導 地震颱風接連重創花蓮，家園重建是一條漫漫長路，全聯慶祥慈善事業基金會關心受災戶需求，特此捐贈市值逾140萬元物資，包括高湯粥、八寶粥、長者尿布和紅燒肉調理包等生活補給品，並攜手基督教芥菜種會援助深受風災、強震影響的災民，以及道路中斷受困的和仁部落等。今（21）日上午在全聯花蓮美崙門市舉辦「全心全意，聯手公益-全聯物資銀行捐贈儀式暨地震防災宣導闖關活動」，芥菜種會執行長李肇家感謝全聯慶祥慈善事業基金會的支持，現場並透過防災闖關活動，強化民眾災害防救常識。 芥菜種會災後重建刻不容緩，當時立即啟動花蓮地震災後復原計畫。李肇家執行長表示，全聯慶祥基金會捐贈的生活物資運送到花蓮，有如及時雨幫助強震受災戶的和仁部落等地居民，芥菜種會則在強震、風災後的照顧復原上，透過「以工帶振」帶出振興、振作的機會，幫助受災難影響的失業民眾，提供培力及工作機會；截至7月底，「以工帶振」提供逾7000小時工作時數，賺得收入且能自立生活，並從困境中重拾力量。 花蓮芥菜種會搬運全聯捐贈的物資到部落。 全聯慶祥慈善事業基金會常年關心弱勢家戶、熱心公益不遺餘力，張宜君執行長表示，基金會尤其關懷受災戶和弱勢族群的需要，這次與芥菜種會生活物資供應中心的合作，正是履行社會責任的重要一環，透過全聯實物銀行的資源，能夠即時提供基本生活需求物資給受助者，同時也感謝芥菜種會在救災過程中的整合與努力，未來我們會持續攜手各界夥伴，共同推動更多有意義的公益活動，讓更多有需求的民眾受惠。 而位在秀林鄉和平村的和仁部落，因強震造成大清水隧道嚴重損壞無法通行，緊接的凱米颱風再度釀災，讓花蓮鐵公路全數中斷長達數天，部落村民瀕臨斷糧、缺水，芥菜種會團隊克服困難，將礦泉水、八寶粥等生活物資送往部落，後續餘震及暴雨造成土石流和坍方危及住家，村民被安置在收容中心，芥菜種會持續提供生活物資和行軍床等，關懷災民的需要。和秀林鄉和仁村村長董蓮怡表示，感謝芥菜種會防救災團隊，與部落青年和熱心民眾，在鐵路搶通後以火車和人力接龍方式，將一箱箱的物資送進部落，讓孩子們免於飢餓。 其中，不滿一歲的小威是芥菜種會認養童，剛出生時被託付在和仁部落的外婆照顧，媽媽也鮮少過問孩子的生活。外婆靠著經營小店撫養小威，但因地處偏遠，人口稀少，收入很不穩定，連平常採買生活物資都得搭鄰居的便車。飽受地震驚嚇的他們，外婆收到物資箱後心裡滿是感激，抱著好不容易睡著的小威說「地震發生後，每天都在擔心如果再發生更嚴重的災情怎麼辦？孩子還這麼小，要是餓到了該怎麼辦？」所幸有芥菜種會的協助，讓外婆放下心中重擔，現階段暫時無須太煩惱日用品補給。 當天捐贈活動上設計了防救災闖關活動，希望透過活動宣導防災教育，強化民眾對天然災害的防災意識。「哪裡有需要，就往那裡去」，芥菜種會透過助人方式傳遞上帝的愛，長期關懷困難家庭的需要，並有專業的防救災服務深化助人理念，需要更多企業和社會大眾支持，一起響應「生活照顧箱」募集行動，即時接住困難家庭的需要。

農業部結合OKmart打造全國農產物流網 「農易送 EXPRESS」產地直送更便利，意向書簽署。 記者陳建興／台北報導 農業部今（21）日舉辦「農易送EXPRESS啟動！開創全國農產物流新模式」記者會，會中宣布啟動全國的農產物流網絡，打造更穩定、更多功能的農產配送模式。農業部表示，過去臺灣農漁產品並無穩定的物流模式，且部分在運輸過程中常有耗損，影響農民收益。本次農業部結合OKmart物流系統，打造全臺農產品的物流網絡，除方便消費者採買優質農產品，更能降低農產物流成本、提高農民收益，此外也促進農漁會的升級轉型，成為全國性的銷售據點。農業部表示，目前已簽約農漁會超過200家，服務據點超過1200處，未來將持續導入更多農漁會及線上平台，健全農產品物流網絡。 農業部說明，目前各地農民或是小農生產的農漁產品直送消費者手上的方法，大多採用宅配方式運送，除運費偏高之外，盛產期間或是年節時的物流配送量能也受到限制。為了有效降低農漁產品配送成本，協助農民增加營運通路，農業部積極建構全台農漁會物流網絡，串連地區型農漁會轉型成為全國性服務據點，建立以農漁會為服務據點的專屬物流網絡。 農業部指出，「農易送EXPRESS」採取異業合作模式，媒合全國各地農漁會，結合OKmart現有物流系統，直接讓農漁會各處據點享有更快速物流運輸管道，使各地優質農漁產品互通有無、貨暢其流，同時也方便消費者採購優質農漁產品。 農業部表示，農漁會也結合OKmart超商門市據點，將提供消費者寄取件及繳費代收的服務功能，除強化農漁會服務功能及便利性，並提供青農(或小農)透過OK Express寄送其農產品之服務，增加銷售通路，消費者亦可透過OK Express店取收貨，預估農民寄送漁產品的物流運輸費用可降低三成以上，進而提高收益，並大大提升市場競爭力。 農業部結合OKmart打造全國農產物流網 「農易送 EXPRESS」產地直送更便利，與會來賓合影。 農業部也說明，為擴大消費者接觸優質農漁產品管道，亦輔導農漁會、農漁民產品免費上架台灣農創興業股份有限公司(由13家農漁會共同組成)的農創電商(電商平台)，消費者在該平台購買農漁產品，只需選OKmart或各合作之農漁會為取貨地點，有機會享有運費優惠，並且能從該平台直接瀏覽及採購來自全國各農漁會的優質國產農漁產品，方便民眾購買優質農漁產品。 農業部進一步說明，目前所建構的農漁會物流及網購系統，包含B2B、B2C及C2C架構，未來將持續輔導成立農漁會物流網絡諮詢委員會，精進並滾動檢討創新發展農漁會物流網絡方案，並將透過農漁會間的整合機制，持續推廣農民及消費者使用農漁會配送網絡，及增加導入其他農漁會的線上平台及農漁會實體服務據點，提升農漁產品曝光度、增加營運通路、降低運送成本，以提高農民收益。

永豐金控總經理朱士廷表示，2024年上半年自結稅後淨利達122億元，較去年同期大幅成長20.8%，續創歷史同期新高。（記者陳建興攝） 記者陳建興／台北報導 永豐金控今(21)日召開2024年第二季法說會，永豐金控總經理朱士廷表示，2024年上半年自結稅後淨利達122.0億元，較去年同期大幅成長20.8%，續創歷史同期新高，每股盈餘為0.99元，年化ROE 12.84%，每股淨值15.67元，而截至今年1~7月稅後淨利146.09億元，前7個月的獲利已經超越2020(含)以前歷年之全年水準，總資產金額並突破3兆元。 永豐金控21日召開2024年第二季法說會，由總經理朱士廷（中）主持。（記者陳建興攝） 朱士廷表示，2024年上半年整體淨收益329.0億元，年增23.8%，在銀行子公司及證券子公司獲利顯著成長的挹注下，創下歷年新高表現。主要受惠於證券手收、財管手收與法金放款手收動能強勁，以及來自於銀行子公司金融交易利得以及證券子公司資本利得的大幅成長。 永豐銀行2024年上半年稅後淨利97.4億元，創下歷年同期新高，永豐銀行總經理莊銘福表示，成長的動能主要來自於手續費淨收益與金融交易利得。上半年稅後淨利年成長17.6%，優於其他金控旗下銀行同業合計的8.7%，三年及五年的年複合成長率(CAGR)也都有雙位數的成長率。在資本使用效率上，年化ROA為0.75%、年化ROE為11.23%，相較過去幾年都有顯著的提升。資產品質良好，逾放比率0.12%，優於產業平均水準，備抵呆帳覆蓋率1098%。 永豐金證券2024年上半年稅後淨利29.1億元(年增68.5%)與年化ROE 16.75%皆創下歷史同期新高水準。資本利得及穩定性收入分別大幅成長60.5%與43.2%。永豐金證券總經理張李章隆表示，受惠於資本市場交易熱絡，除台股經紀手收大幅成長外，零售的複委託市占率持續保持第一，泛財富管理手收（包括複委託、基金、保險、借券）近三年持續成長，2024年上半年泛財富管理手收占整體手收比重達32.6%。

安永鮮物健康超市攜手胡同燒肉推出超值豪華燒烤組，為中秋節超前部署! 記者陳建興／台北報導 中秋佳節將至，今年的烤肉旺季來點不一樣的，安永鮮物健康超市特地攜手胡同燒肉，推出珍饌御品海陸燒烤禮盒，嚴選海鮮食材與頂級燒烤牛肉等，總共11件精選商品，超值又澎湃，讓您在家中即可享受如同餐廳的頂級燒烤盛宴。原價3,583元，即日起至8/25，享超早鳥優惠價2,980元，再贈鮭魚輪切200g，數量有限贈完為止。 安永鮮物健康超市嚴選來自北海道的生食級干貝，鮮甜多汁的口感為饕客帶來極致享受；海老王樣白蝦豐滿的肉質和鮮美的滋味，成為每一場燒烤派對的亮點。船凍透抽和日式蒲燒鰻也都是海鮮愛好者不容錯過的選擇，在炭火的炙烤下，釋放出濃郁的海洋風味，為這場燒烤饗宴增添無限驚喜。 嚴選銷日等級鰻魚，以日本原裝進口醬油打造純正日式蒲燒風味，油脂豐厚滑嫩順口。 除了海鮮，本次燒烤組合中的美國安格斯背肩牛排絕對是肉食愛好者的夢幻之選。這款牛排以細緻的肉質和濃郁的風味著稱，保證每一口都能感受到豐盈的肉汁；澳洲和牛霜降肉片豐富的油花和入口即化的口感，無論是炙燒還是搭配胡同秘製烤肉醬，都是極致享受。來自紐西蘭的牛舌燒烤片，則以其獨特的咬勁與濃厚的肉香，成為燒烤派對上的人氣之選。 此外，這套豪華燒烤組還搭配了胡同秘製烤肉醬和秘製椒鹽罐，讓食材的風味更加豐富多層次。無論是與家人共享還是與朋友歡聚，都是不容錯過的選擇。 即日起至8月25日訂購，享超早鳥優惠價2,980元，限量發售；若錯過超早鳥優惠，還可以在8月26日至9月8日，以3,180元的早鳥價預購；9月9日起至9月17日則為3,350元，越早買越划算。門市與官網同步預購：https://anyongfresh.tw/undtM。今年中秋，就讓安永鮮物與胡同燒肉為您帶來一場難忘的燒烤饗宴，讓中秋節不僅有團圓的溫馨，更有極致的味蕾享受。