南市府衛生局卅日前往稽查,有食安疑慮的大腸香腸已經暫停販售,但現場查獲甜辣醬過期即依法開罰。(南市府衛生局提供)
記者王勗∕台南報導
大益夜市驚爆攤商販售「活蛆香腸」,食安疑慮引發民眾譁然,南市府衛生局接獲通知後旋即於卅日晚間派員前往稽查,而遭爆料的香腸大腸等餐點已暫停販售,現場稽查結果場區及環境符合規定,已責令業者限期改正,並要求業者加強原料管理,避免食材遭受汙染。
爆料民眾於廿九日晚間至東區大益夜市購買「香腸大腸」,卻發現食品中有蛆蟲蠕動,拍下影片上傳網路引起男是網友討論,直呼噁心。
業者後續發文致歉,坦承因配菜包裝破損導致配菜汙染,針對疏失表示歉意,承諾給予相應補償。大益夜市管理業者也出面表示歉意,已要求攤商下架同批食材,且隔天不得營業同一項目,全面檢查相關食材。
南市衛生局卅日派員前往稽查,已要求業者加強原料管理,若複查不合格,將依「食品良好衛生規範準則」規定開罰六萬至兩億元罰鍰,另於夜市現場查獲一桶甜辣醬逾有效日期,已依法開罰。
南市府衛生局強調,業者如果違反「食品良好衛生規範準則」規定,經命其限期改正,屆期不改正者也將依法開罰,情節重大者得命歇業、停業。逾期食品應立即丟棄,倘無法立即丟棄,應妥善隔離,以避免交叉污染及誤用。