「士林之耀 ‧ 山藥饗宴」為主題與知名總鋪師聯合推出一系列創新經典的山藥料理。（台北市產發局提供） 記者王誌成∕台北報導 北市府輔導士林區農會與財團法人七星農業發展基金會聯手主辦的山藥饗宴於十四日在台北花卉村盛大開席。繼「山藥派對展售會」後，此次以「士林之耀‧山藥饗宴」為主題，結合士林陽明山地區的優質山藥及士林的豐富農特產品，與知名總鋪師聯合推出一系列創新經典的山藥料理。 「士林之耀‧山藥饗宴」除推出龍蝦胡麻山藥海鮮拼盤、廣式臘味山藥米糕、暖心麻油松阪豬山藥煲、蒜蓉大白蝦山藥粄條、蔥油鮮露山藥龍虎斑、松茸山藥子排盅六道主廚精心烹調的山藥特色料理，特別推出兩款令人驚豔的山藥甜點：士林青農創意開發的「山藥冰淇淋」，利用陽明山山藥的特殊口感及特性，打造綿密香甜的冰淇淋，扮演饗宴收尾的絕佳甜品。 現場展示台北士林萬麗酒店精心製作的「軟Ｑ山藥蛋塔」，內含軟Ｑ麻糬與香滑山藥泥，搭配微酸檸檬汁提升層次；現場更有多組精彩的樂團表演，小提琴手與薩克斯風手穿插其中，使與會嘉賓徜徉優美旋律，深度感受山藥饗宴的熱情與魅力。

東湖國小獲綠屋頂組優等。（台北市教育局提供） 記者王誌成∕台北報導 聯合國永續發展目標ＳＤＧ１２責任消費與生產，目標為至二０三０年全球糧食浪費減少一半，同時，氣候暖化，亦為現階段亟需面對之問題。台北市政府教育局十四日表示，將營養教育、食農教育以及環境教育為實踐目標，並推動各校設置田園、綠屋頂及綠牆，將田園結合食農教育，屋頂及校園綠化結合碳匯及環境教育，透過教育與實際行動，將教學知識落實於生活中。 教育局一一三年對於建置田園及綠屋頂的學校進行評選，共有六十五校獲獎，並於松山文創園區多功能展演廳進行頒獎，由台北市副市長李四川頒發獎狀。除頒發特優、優等及佳作獎項外，為鼓勵更多學校參與並將田園與綠化融入課程教學，更設置特色優異組，頒發包括最佳永續、食農創新、食在安心、夢想田園、最佳創意及綠手指等特色獎項。 台北市教育局以創新、前瞻、卓越、永續為願景，於一一四年將優化田園城市計畫，呼應全球二０五０年淨零排放，並配合食農教育法多元推動目標，期待未來環境的友善行動與永續作為，通過「增匯」、「減碳」、「創綠」及「惜食」四大面向的推動，能將校園打造成為淨零碳排、營養均衡及惜食的示範場域，將相關知能扎根。

成福綠地後山坡福德爺廟。（台北市工務局公園處提供） 記者王誌成∕台北報導 每逢歲末至新曆過年時，處處皆是車潮與人潮，建議您來趟南港及內湖的公園綠地或道路漫遊，公園處特別推薦內湖區樂活公園夜櫻季、大湖及碧湖公園落羽松，康樂、紫陽及文德一號綠地特色遊具；南港區南港公園櫻花、重陽路楓香、園區綠地落羽松、九如綠地落羽松與特色遊具，四分綠地共融遊戲場、成福綠地後山坡福德爺廟、向陽綠地西新福壽宮等在地景點，都非常值得一遊。 台北市工務局公園處十四日表示，內湖及南港兩區近年來快速發展科技、音樂及經貿，南港路一路北行，台北流行音樂中心、大型購物商場、南港展覽館，已然形成新潮路徑。跟上這波趨勢發展樂活生命力，公園處積極推動主題公園、林蔭大道、特色及共榮遊戲場等，讓市民身心靈適時得到滋養舒活。 公園處園藝工程隊隊林晁嘉隊長表示，每年秋冬轉春季時，全台最瘋的話題就是是觀賞落羽松、楓葉及櫻花。每年十一月到隔年二月間，落羽松的針狀葉會變成紅褐色，與公園內的湖泊及草地形成對比。 北市的櫻花預計在農曆春節前後盛開，為節慶增添氣氛；街道上的楓香葉片由青轉黃再變紅，是一年中特有的景象，讓人放慢腳步觀賞。當春天的訊息出現，新葉冒出為街道增添新的活力。歡迎大家來漫遊綠地、公園和街道樹木的季節變化，享受特色遊樂場的設施，同時敬拜土地公廟祈福安康，讓身心靈都獲得放鬆。

  泰山高中與亞東科大「復健菜單修正系統及其修正方式」二０二四 SIIF首爾國際發明展獲金牌。（新北市教育局提供） 記者蔡琇惠∕新北報導 新北市教育局攜手智慧財產局推動愛迪生計畫，鼓勵師生將創意化為實際發明，完成專利申請。今年泰山高中及鶯歌工商聯手亞東科大及龍華科大參加國內外發明展表現優異，包含二０二四SIIF韓國首爾國際發明展─泰山高中榮獲金牌、高雄KIDE國際發明暨設計展─泰山高中及鶯歌工商共獲得二金一銀一銅牌，同時取得大會最高榮譽鉑金獎、泰國發明協會特別獎等殊榮。 教育局表示，第十一屆高雄KIDE國際發明暨設計展─鶯歌工商「個人化之智能過勞預警系統」榮獲金牌，該作品與亞東科大醫護管理系合作，結合輔仁大學及啟新健檢中心共同研發，對職場因過勞的健康威脅發出警訊，作品取得專利。泰山高中與龍華科大共同發明「渦流管與加壓裝置發電系統」榮獲金牌、大會鉑金獎及泰國發明協會特別獎三項肯定。而泰山高中及龍華科大共同合作的「聚焦型太陽熱能發電系統」則獲銀牌佳績。此外，泰山高中與亞東科大合作「復健菜單修正系統及其修正方式」於二０二四SIIF首爾國際發明展榮獲金牌。 亞東科大校長黃茂全強調，學校積極與高中職及產業界合作，為學生提供一流的學習資源與實踐機會。醫管系教授兼總務長陳銘樹分享，看到科大與技高學生一起努力、相互學習與指導，特別感動。 鶯歌工商指導老師林木盛表示，學校專題實作課程積極鼓勵學生參加專題競賽及申請專利，很高興有機會與亞東科大合作，讓學生在國際發明展學習成長。 泰山高中主任呂昇翰表示，感謝龍華科大電子工程系陳永裕研發長及蘇聖煌老師指導，校內高三學生利用專題實作課程與課餘時間積極參與計畫，也為了參加發明展加強英文口說，是很棒的學習體驗。電子科一年級張鋐渝同學分享，發明展讓自己大開眼界，拓展國際視野，很高興作品獲得肯定。

新北市青年蜂農陳柏承辦理「蜂蜜廚神挑戰賽」，參賽學生將蜂蜜結合中式料理。（記者吳瀛洲攝） 記者吳瀛洲∕新北報導 為推廣蜂蜜入菜，新北市蘆洲青農陳柏承、蘆洲區農會及馬偕醫護管理專科學校合作辦理「探索覓蜜廚房－蜂蜜廚神挑戰賽」，十四日總決賽出爐，西餐校園組冠軍為弘光科技大學張亦呈，中餐校園組冠軍為國立台南大學附屬高級中學陳怡秀。市府農業局長諶錫輝表示，透過這次比賽將特色農產融入料理，讓食農教育向下扎根，也歡迎民眾購買新北好蜜，支持在地農業。 這項「探索覓蜜廚房－蜂蜜廚神挑戰賽」今年十月間報名，共有六十人報名參加，其中包括台南大學附屬高中學生，至十一月初審，選拔出四十八名進入決賽，十四日進行總決賽。 「士林之耀 ‧ 山藥饗宴」為主題與知名總鋪師聯合推出一系列創新經典的山藥料理。（台北市產發局提供） 辦理這項比賽的蘆洲區青農陳柏承，系多年前因父親興致一句「我們來養蜂吧」而踏上養蜂之路，他就讀商業設計科擅長分析產品特色，新北蜜源植物多樣，可產出多種不同蜂蜜口味，進而研發如柳橙花蜜純釀蜂蜜酒、紅柴蜂蜜蛋糕、蜂蠟香氛蠟燭等多種特色產品。 陳柏承也辦理各式食農教育活動，如烘焙、蜂蜜柚子酒、搖蜜體驗等課程；並自己小孩作食農教育推廣員，他觀察小朋友在課程中反應調整教學內容，讓課程更加生動有趣。 陳柏承表示，辦理蜂蜜廚神挑戰賽是希望借助料理人的專業，讓蜂蜜不只是飲料，更能結合中西餐料理，推廣更多蜂蜜料理，打破以往蜂蜜作為甜點飲料的框架。 比賽評審文長安教授表示，蜂蜜是相當好的食材，可搭配多樣化的主菜，如鰻魚或肉，蜂蜜與蛋白質結合產生褐變是最佳菜餚，過程中最重要的是溫度控制，適當火候使蜂蜜充分入味且不被其他食材味道掩蓋，是這次比賽奪冠關鍵。 評審黃景龍主廚表示，此賽事是全台第一次以蜂蜜為主題的廚藝比賽，選手們用蜂蜜打造出獨特美味，創意驚豔了評審味蕾。 陳柏承表示，蜜蜂是作物授粉重要角色，為了永續農業及食蜜文化的養成，特別邀請馬偕醫護管理專科學校一同辦理這次蜂蜜廚神挑戰賽，藉由學生的創意開發更多元的蜂蜜料理方式。賽後將得獎作品整理成食譜分享給民眾，預計明年與蘆洲區農會合作辦理蜂蜜料理示範活動，把蜂蜜更多的甜蜜料理與大家分享。