記者黃文記∕左鎮報導
邁入第五屆的左鎮區公舘社區月食祭十二日晚間登場，今年以永續為主軸，爬梳在地上百位長輩的飲食文化，扣合當地生活文化脈絡，演繹在地餐食，推出「月食祭─左鎮堊地時光滋味餐桌」。
公舘社區理事長陳柳足表示，這次由社區青年籌劃，搭配台灣主婦聯盟生活消費合作社許怡慈老師的餐食文化調查，呈現左鎮地區的食物脈絡特色，讓大家看見地方的生命力及美味。
籌備將近一年的地方飲食調查，結合農村發展及水土保持署的支持，引入許怡慈的基礎資源盤查調查及餐桌美學營造，讓每道料理回到最道地的食材演繹。
月食祭餐食總企劃人、在地青年的賴政達表示，這次餐桌以永續、傳承為精神，將每套餐食、每道料理流程量化，部落廚房媽媽未來可以操作外，也思考如何將這些在地好滋味讓更多人吃得到。
