官田區官田國小栽種的菱角進入產期，學生們在老師指導下，將第一輪成熟菱角採收後，經過廚工烹煮，再由學生們剝殼、分裝後，送給老師品嘗，感謝老師的諄諄教誨，讓老師也備受感動。
官田國小校長陳慶林表示，學校長期推動食農教育，校園內闢有幸福農場，今年六月開始，由學生在水田區種植菱角，經過暑假後，田裡的菱角成熟進入採收階段，由於菱角可採多次，學童們趕緊下田採收第一輪的菱角。
採收的菱角送到廚房，在廚工阿姨烹煮熟透後，並由學生們剝殼及分裝，送給老師品嘗。陳慶林說，教育本來就應該要有滿滿的儀式感，學校教育除認真教導學童知識及能力的成長，更要培養學生尊師重道、感恩惜福的良好品格，利用自種的菱角為教學媒介，讓學童實際參與體驗從採收、烹煮、分裝後，雙手奉上請老師享用，並說聲「謝謝老師」，完整體驗從土地到餐桌的食農教育外，更具體實踐品德教育的感恩惜福，過程中更加拉近學生與老師間的親密關係。
老師陳怡樺指出，能夠吃到學生們親手奉上的菱角美食，內心充滿無限感動，突然間感覺孩子們長大了，這份心意令人難忘。
六年級學生何忠訓及曾筠恬也說，老師教導我們很辛苦，平時也沒什麼機會或勇氣能夠感謝老師，奉上自己栽種的菱角請老師享用，覺得很開心、很有成就感。
（記者盧萍珊）