記者翁聖權／新營報導
為有效防堵新冠肺炎疫情擴散、減少飛沫傳染風險，台南市政府經發局率全台之先，推動公有零售市場熟食攤設置食物遮罩，保護攤商與消費者健康。此項政策獲得經濟部中部辦公室大力肯定，將投入三百零八萬元補助台南全面設置，每攤最高可獲三千五百元補助。
市府經發局表示，傳統市場除了是美食的匯集之處外，更是民眾日常生活上不可或缺的重要場所，除了要加強市場環境衛生消毒、落實攤商自主健康管理之外，也要特別注意要食物不能受到汙染。
食物遮罩是隔絕食物和飛沫傳染的重要防護措施，目前全台南市已輔導一百七十一攤設置食物遮罩，獲得攤商和消費者一致肯定。
經發局長陳凱凌表示，因受到武漢肺炎疫情影響，民眾對於食品衛生的要求不斷提高，觀察大多數消費者也都傾向有設置食物遮罩的攤位購買，相信遮罩將變成熟食攤的基本配備。經發局呼籲尚未申請的熟食攤商可盡快向各公有市場提出，以打造更優質的購物環境，創造市場營運新商機。
