思慕安南料理秀 鮮魚好滋味

　記者陳銀全／台南報導
　安南區公所七日在四草大眾廟前廣場，舉行「二０二０台南虱目魚文化季活動｜思慕安南．魚樂台江」活動，不僅有思慕料理秀，還有虱目魚公仔彩繪等活動，近午時還發放虱目魚料理，讓參加民眾吃到不一樣的虱目魚料理。
　公所表示，今年虱目魚產業文化節，推出「思慕安南、魚樂台江」虱目魚產業文化體驗活動，設計一系列包括虱目魚歷史風華再現、創意虱目魚料理表演、虱目魚彩繪公仔、鹽罐文創品ＤＩＹ、台江社大才藝表演、虱目魚鱗膠原蛋白手工肥皂、虱目魚一夜乾及農漁產品行銷，讓民眾體驗手作樂趣、品嘗創意料理。
　除了親自彩繪虱目魚公仔外，現場還有愛心總舖師蔡瑞成的虱目魚料理教學，如思慕彩蔬佐紅蔥莎莎醬等，讓現場民眾學習不一樣的虱目魚料理，且還有有獎徵答，只要答對者，還有獎品；近午時還發放虱目魚料理，供民眾品嘗。
　公所表示，虱目魚的故鄉就在台南，愛吃虱目魚的朋友，來到府城絕不能錯過在地最鮮的滋味，希望透過活動帶領對虱目魚產業文化感興趣的消費者及推廣種子們，一起探訪虱目魚產業文化。