記者吳孟珉∕台南報導
台南第一屆果乾節系列活動盛大登場，果乾熱潮襲捲台中。市長黃偉哲三十日至台中大遠百為台南果乾節「果乾食嗑」揭開序幕，至五月二日止消費滿五百元即可玩搖獎機兌換限量好禮。黃偉哲表示，希望藉此暢通水果加工品通路，並提高水果附加價值，歡迎消費者一同開心分享美味的台南果乾。
黃偉哲表示，大家都知道台南的鮮果很好吃，但是有特定的產季，而果乾一年四季都吃得到，所以不管是最優質的鳳梨鮮果，或是最優質的台南果乾，通通一次要介紹給台中的好朋友，相信農友、果乾業者、消費者及通路業者都會滿載而歸、皆大歡喜。
農業局指出，台南果乾節共邀請七家果乾業者新鮮直送台南最優質水果製成的果乾與台中的消費者分享，包括鳳梨、情人果、芒果、芭樂、柚子、火龍果、哈密瓜、番茄、橘子、龍眼等，果乾百變，不僅可單吃，入菜甜點、料理和果茶也是一絕，是主角也是最佳配角。活動中，黃偉哲親自參與製做果乾沙拉、果乾風味茶，並現場與民眾分享哈密瓜，歡迎大家輕鬆成為專業的果乾食客。
農業局長謝耀清表示，台南的地理環境適合農作，盛產風味絕佳的水果，如金鑽鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、愛文芒果、文旦柚、白柚、龍眼等，農業局全力輔導在地農特產品從果品的無農藥殘留、產銷履歷，再到初級加工場、HACCP及ISO22000等認證，更特別以傳統工序烘焙出台南對於美味的堅持，期盼台南成為安心享用農特產品的城市。
果乾節系列活動除了果乾食材交流媒合會外，也將在六月辦理果乾食品創意比賽，屆時會邀請美食專家品嘗並頒獎，歡迎各甜點店、食品業者、烘焙業者、飯店業者、飲料店等都來參與。
