記者黃文記∕關廟報導
疫情趨緩後，台南關廟青文化協會與嘉南藥理大學於二十六日舉辦「喜金欸！第二屆關廟三寶創意料理比賽」，以鳳梨、竹筍、關廟麵為食材，藉由充滿創意與美味的特色料理來幫農民行銷。共有十組參賽，最後由崑山科技大學盧昱豪奪冠。
嘉藥以「大學社會責任實踐計畫」邀請各地料理好手及學生們共襄盛舉，為了一改民眾過去對關廟在地三寶農特產的傳統印象，主辦方提供三寶及調味料，挑戰個人運用關廟三寶的極致創意，選手必須在指定時間內完成，競爭前三名及最佳人氣獎、最佳造型獎。
主辦單位邀請當地總舖師盧仁弘、小餐桌私廚創辦人兼主廚王俊之、晶華酒店的主廚賴奕丞及嘉南藥理大學觀光系陳信安老師、關廟青文化協會美食組長標孟瑜等專業人士擔任評審。
陳信安指出，這次的創意料理比賽可以看出選手們在食材選用搭配、色彩呈現到擺盤的設計，跳脫原有的刻板印象，令人耳目一新，像是雪茄造型、提拉米蘇或跨地域如南洋風、恆春洋蔥等，讓主角關廟三寶印象更鮮明，呈現不同面向。
關廟青文化協會執行長許玓維表示，因為疫情關係，很多國內、外廚藝賽事都停辦，這次比賽不只是推廣關廟三寶，也間接提供一個讓學生們參賽的平台，藉由這次比賽的成果能讓更多人發現關廟三寶之美。
比賽結果，崑山科大盧昱豪將鳳梨、提拉米蘇結合，製作出創意甜點，也運用台南知名的虱目魚、炒鱔魚等食材，巧妙融入關廟三寶，色香味俱全，贏得評審青睞，獲得第一名。恆春工商的邱定豐與仇翊恩，分居二、三名，盧彥博獲得最佳造型獎，周怡秀則拿到最佳人氣獎。
