記者黃文記∕佳里報導
蕭壠國際藝術村駐村藝術家徐思穎以嗅覺為主題，透過糖的甜蜜氣味及意象，喚醒觀眾回憶起蕭壠作為糖廠的過往歷史，即日起於Ａ１館推出駐村成果展。透過藝術創作呈現，希望人們更重視糖廠留下來的珍貴資產和歷史，別出心裁的糖果意象及氣味呈現，將觀眾帶離疫情下苦悶的現實。
旅居德國逾十年的藝術家徐思穎，駐村期間走訪台南各地的糖廠建築，搜集相關資料。他以一位身處異鄉多年的台灣人觀點，從在地的製糖文化出發，藉由嗅覺勾起對過往製糖工業的歷史記憶。
成果展名為《空氣中經常瀰漫著一股甜蜜蜜的濃厚氣味》，以巨大透明帆布懸掛於展場天花板，並將古法製成的特製手工糖放置於帆布上，粉色的糖果紙映照於燈光下，如同降下粉色糖果雨一般，令人想起無憂無慮的童年時光。伴隨著展場中散發出的濃厚甜蜜香氣，透過嗅覺，藝術家帶領我們穿越時空，回到蕭壠作為糖廠倉庫的過去場景。
展場另一側高台上所設置的望遠鏡和遠處落地窗上的火車影像，也暗示著蕭壠過去與台南其他糖廠的緊密歷史關連：一段相似的過往，如今演變為發展各異的糖業文化資產，提醒觀眾它們需要被重新關注的存在價值。
