記者陳俊文∕台南報導
北區振興里長侯美惠夫婿李信興是總舖師，夫妻倆連年舉辦歲末年終報福圍爐活動，今年和府城青工總會合辦，席開三十七桌招待大興和大光兩里中低收和瑞復、阿耨、鴻佳啟能庇護中心等慈善團體。
李信興從小父母雙亡，很多年除夕夜都自己一個人過，直至和侯美惠結婚，夫妻兩發願將來有能力一定要在過年前辦桌關懷弱勢，八年前房貸還清後，開始舉辦歲末年終報福圍爐活動。
今年圍爐活動在大興里大仁社區活動中心舉行，青工會總會長李中岑率志工夥伴們協助幫忙。
侯美惠表示，除前年疫情中止一年之外，這項活動已舉辦七屆，第一次在振興里時，因場地夠大席開四十三桌，由他們夫婦包辦辦桌，認同這項活動的朋友們出紅包和摸彩品。
侯美惠表示，丈夫李信興家業宴席承辦，從國中畢業就下廚學藝，由於母親在他國中一年級便過世，父親也過世後，家中只剩他和哥哥，由於哥哥是忙碌的家教老師，所以成長的過程，除夕夜都是一個人過，有點淒涼，直至結婚後，才有過年的感覺。
今年歲末關懷餐會，仍由「桂美食堂愛心會」總舖師李信興負責掌廚，侯美惠擔任主持人，豪記唱片歌手林琇琪、北區和順里黃俊源里長與振興社區總幹事吳少雯現場演唱，大家一起做愛心，並於活動中發紅包及演唱溫馨快樂的歌曲，提前度過一個溫馨的春節。
