記者陳俊文∕台南報導
台南小吃又要漲了，但這次不是因食材，而是為了三月起國稅局緊盯的發票開立。市區有很多家名店也中槍，包括大勇街上的米其林指南必比登推薦的名店。有的虱目魚肚一口氣調漲二十元。消費者表示，公司調薪和政府普發六千元的現金紅利，都將被通膨怪獸吃光光。
這兩天就有人發現，很多小吃店在店內貼出價格調整的告示，矛頭都指向國稅局要求業者從三月起開發票。從各區小吃哀嚎遍野的情況來看，範圍應該很大。
國稅局台南分局銷售稅組副組長李金芳表示，商家繳稅本就很正常，她也不知這一波有多少家小吃店要開發票，這是例常性的輔導工作，達到標準該開就要開。
這一波漲價因為發票而起，但最後都由民眾買單。截至目前，要開發票的小吃店，包括保安市場後的無名鹹粥，這家店去年榮膺米其林指南必比登推薦，此次粥品微調五塊錢。
除此之外，還有民族路知名的飯桌「福泰」、開元路上的土托魚羹，此波也中槍開發票。開元路上人氣最旺的虱目魚專賣店，也從三月一日起開發票，店家跟著調整價格，肉燥飯從二十五元調漲為三十元，魚肚湯從一百二十元調漲二十元來到一百四十元，肚皮丸調漲二十元來到一百六十元，若再點一碗肉燥飯，兩百元只找十塊錢。
消費者表示，台南小吃從去年已調了好幾波，這次因為店家開發票，還要再漲一波，今年的加薪和未來六千元的普發現金紅利都將歸零。
李金芳表示，現行對小吃店開立發票的標準是營收二十萬元以上，即視為「具開發票的能力」，但並不是唯一的標準，比如有的店家營業額不到二十萬，卻使用ｐｏｓｅ機或電子點餐，這就達到開發票的能力，也要開發票。
有的店家生意很好，但因使用行動支付，可以有緩衝期，可暫時不開。
大勇街無名鹹粥不但配合開發票，還在牆上貼告示，呼籲消費者索取發票，還祝大家中獎，是少數誠實又配合度高的店家。
