社區媽媽學做草仔粿 傳承舊廍風味

　記者陳佳伶／新營報導
　新營區舊廍社區以「舊部落新情懷～創藝無限」為今年台南市社區營造計畫，在社區開設古早味工作坊，八日邀請社區媽媽一同參加與家鄉手路菜草仔粿創意研習，並準備將技藝傳承給年輕一代，在未來發展社區小旅行時，可以開發成社區的風味餐料理。
　社區發展協會理事長李霸王表示，今年開設的工作坊主要開發社區手路菜，包括草仔粿、碗粿、蘆筍創意料理、五行養生麵食、破布子料理等。昨天推草仔粿的創意研習，社區推廣的草仔粿，取材農家自種的鼠菊草，未來將再推苦瓜、蘆筍創意料理，都將是社區風味餐內容。
　舊廍社區昨天邀請社區親子一起參與製作傳統農村味的草仔粿，設計紅豆、菜脯不同的內餡，並準備將製作草仔粿技藝傳承給年輕一代。