世界首創 高醫大一條龍培訓咀嚼吞嚥人才

記者王正平∕高雄報導

高雄醫學大學耗資6千5百萬，領先世界首創以一條龍方式建置的「大南方咀嚼吞嚥健康產業人才培育基地」，19日開幕，總統府秘書長林佳龍、教育部次長劉孟奇及高醫大的夥伴學校北護大、高科大、輔英科大等校方代表到場見證。

高醫大指出，咀嚼吞嚥不只是飲食問題，更與全身健康有關。一名重度失智症7旬老翁因為常忘記口腔清潔，導致蛀牙牙周病叢生，無法咀嚼造成營養失衡，體重及免疫力降低。但他卻指責家人料理不夠軟爛難咬食，不但有情緒障礙還影響家庭關係，後經過高醫大團隊協助治療口腔問題，不但改善咀嚼吞嚥功能，就連身心健康都獲得改善，家人甚至覺得老翁的失智症似乎也獲得改善。

高醫大咀嚼吞嚥人才培訓基地設有11間教室，包括「考證/照護技能訓練區」、「VR咀嚼吞嚥解剖生理互動區」、「AR/VR口腔照護模擬訓練區」、「主播式專業攝影棚」、「吞嚥復能訓練區」、「口腔機能促進與照護實作區」、「咀嚼吞嚥醫療科技與資訊區」等，除了讓學員能受專業培訓、接受考照訓練，也提供廚房製作及教導適合高齡者食用餐食。

更特別的是設有專業攝影棚，教師可自製教材推廣專業知識及成果；AR/VR訓練區由高醫大自製教案，在VR訓練區學員可透過個案自主潔牙、半癱瘓個案潔牙、全癱瘓 個案潔牙等不同情境，透過3D畫面以照護者視角模擬高齡者口腔照護流程。