嘉義縣布新國小五年甲班 ◎李宜秢
住布袋海邊的我，最大的幸福來自每天都有鮮撈的海鮮可以吃。
奶奶像海鮮魔法師，同一種海鮮，煎煮、炒、炸不同的料理方式，口感就不同。布袋的牡蠣場地直送，現剝現煮最鮮甜，簡單的薑絲蚵仔湯就能吃出它的「鮮」。奶奶先把蚵仔洗淨，放進熱水川燙後，另外再準備一個鐵鍋把水煮沸，放入剛川燙過的蚵仔，調個味，撒入薑絲、蔥花，鮮甜的薑絲蚵仔湯就完成了。
只要知道奶奶煮蚵仔湯，我們一定快速到餐桌坐好，蚵仔湯一上桌，大家就搶著吃，肥美的蚵仔，一咬下去，它就爆湯汁，超甜、超軟的。
蚵仔湯鮮甜好吃，謝謝奶奶的巧手，讓我們有味蕾上的享受。