大內辦桌呷酪梨 18品種吸睛

記者張淑娟∕大內報導

大內高手果菜運銷合作社四日在大內區老人福利協進會館，舉辦「辦桌作夥呷酪梨」活動，現場展出十八種酪梨品種，有的長得很像小黃瓜，有的又是黑金鋼，同時還優惠開賣，慶賀獲產銷履歷集團認證。

合作社理事主席賴明賢與社員們一起打酪梨團體戰，讓大家聽到酪梨就想到大內，同時也整理全區酪梨農栽種的品種、產量等資訊，推出農遊地圖，大家可以按圖索驥找到酪梨園，另外也推出酪梨食譜，讓更多人知道如何吃酪梨，而四日的作夥呻酪梨熱鬧滾滾，大人小孩也逐一觀賞各種酪梨品種，還驚喜發現竟有長得像極了小黃瓜的酪梨。

賴明賢表示，每五顆酪梨中就有一顆來自大內，而大內高手要，讓大內酪梨品牌走出去。尤其大內是酪梨的故鄉，所種的酪梨除了紅心圓外，還有很多種，產期從六月到翌年一月，分早生、中生和晚生三類，盛產期是七月至九月，所以此時節吃酪梨最好了。

四日現場除了展出十八種酪梨品種外，也由台南應用科技大學餐飲系研發酪梨入菜的食譜，免費發送給民眾。同時邀請台南應用科技大學餐飲系教授邱清祥研發酪梨入菜，推出「酪梨創意豐父饗宴」。賴明賢指出，合作社已經申請產銷履歷集團認證，轄下也成立有機聯盟要推廣有機酪梨，希望將大內酪梨品牌發揚光大，跟玉井芒果、麻豆文旦齊名，成為家喻戶曉的大內酪梨品牌。