子宮內膜癌患者超過子宮頸癌

記者葉進耀∕台南報導

根據統計，台灣罹患子宮內膜癌的患者已超過子宮頸癌人數，且晚期子宮內膜癌發生率約25％，死亡率甚高。郭綜合醫院婦產科主任李耀泰說，預防子宮內膜癌的方法除運動外，長期健康性營養也極為重要。

李耀泰指出，子宮內膜癌是一很慢、長期刺激才會發生，危險因子有慢性疾病（如肥胖、糖尿病、高血壓）、未生育、未哺乳等，而運動加營養有助預防，長期健康性營養包括：

一、omega-3：油脂性魚類（如鮭魚、鯖魚等）富含EPA和DHA，有抗發炎作用，改變基因顯示和雌激素代謝，改善胰島素靈敏度，能減少子宮內膜癌風險。二、地中海食物：包括穀物、蔬菜、水果、橄欖油、魚、中等量的牛奶和紅酒等，能減少子宮內膜癌風險，降低肥胖和心血管疾病的發生率。紅肉和動物性脂肪會增加子宮內膜癌風險，應該少吃。三、維他命：維他命A（胡蘿蔔、紅椒、木瓜、南瓜）、維他命C（花椰菜、鳳梨、辣椒）、維他命E（種子、菠菜、堅果）均有抗氧化作用，可誘導腫瘤細胞自然凋亡，抑制癌症產生，減少子宮內膜癌風險。李耀泰說，還有硒（存於鮭魚、牡蠣、牛肉、堅果、豆腐）能減少子宮癌和子宮頸癌風險；鈣（牛奶、起司、優酪乳、豆腐等）能減少子宮內膜癌風險；木脂素（黑芝麻、五穀、豆類、蔬菜和水果）有抗氧化、抗發炎、抗老化等功用；大豆異黃酮（綠色蔬菜、綠茶、種子和大豆）能減少內源性雌激素活性，有抗氧化和抗腫瘤作用；咖啡含有大量多酚和綠原酸，能減少所有因雌激素作用的癌症；綠茶含有兒茶素，能抑制腫瘤細胞的增殖，促進自然凋亡。