〈中華學園〉茄子小姐，真討喜！

台南市崇明國小三年一班　◎郭嬡

「難吃死了！這茄子！」以前一提起茄子，我就想到它又軟又噁心的口感，然後搖頭拒吃。你們應該都知道煮過的茄子很軟，如果再泡進湯中吃，那就更難吃了。

小時候，我非常不喜歡吃茄子，因為它的味道很難吃，它的「軟」不是棉花糖的「軟」，是一咬下去就噴出汁的那種「軟」。某一次的冬天，冷得不得了，感覺好像零下幾度，一放學，我就趕回家，回家後，媽媽說：「茄子炒飯，茄子炒飯呀！超好吃的哦！」我咬著牙，流下眼淚，在心中打了一個叉。我坐上餐桌，咬著牙正準備告訴媽媽時，突然，一陣風吹來撲鼻的香氣，我試著吃下熱騰騰的炒飯，不知怎麼了，這味道讓我覺得好好吃呀！從那天起，一聽見媽媽叫我吃茄子炒飯，我都說：「真好吃呀！茄子。」

茄子是美味的食物，我們會用茄子搭配各種食物一起吃，例如：炒飯、炒麵、肉粽……等，在許多炒飯店裡，都有賣茄子炒飯喔！老闆總是說：「超好吃呀！茄子炒飯。」如果大家都能試試看，該有多好！

小朋友，雖然有些茄子看起來不好吃，但，大家可試試看，一口也好，希望有朝一日，你們也能像我一樣，心中充滿對茄子的喜愛。