記者陳俊文∕台南報導
北區舊來發餅舖受委託製作府城迎媽祖椪餅，把彩繪大師潘岳雄的大符版畫和劉進文的虎爺迎媽祖版畫利用日本進口的「食品列印機」繪在傳統椪餅上，成為最近大天后茶會贈送貴賓最有意義的禮品。
舊來發餅舖少東何玟儀表示，府城迎媽祖是台南市大事，此次該店接受熱心民俗文化的天后宮委員徐翰洲和夫人林雪娥委託，承製這項頗具挑戰性的椪餅，過去椪餅繪圖都是手繪或蓋章，但兩位大師作品如此重要，又具有歷史意義，於是該店斥資八十萬元自日本進口食品列印機，為了讓大師的手稿能栩栩如生呈現，都要慢工出細活。
兩個版畫椪餅都得先用電腦繪圖，再用食藥署核准的食品級顏料噴印，最上面再刻上「台南四百迎媽祖大符版畫茶會」字樣，此次共繪製兩個圖樣，一個是潘岳雄手繪的大符版畫，由劉進文以茄苳入石柳的技法刻成版畫，未來會拓印贈送貴賓；另一張迎媽祖虎爺也是這種技法，共製作一百個，只送不賣。
何玟儀指出，彩繪椪餅是未來趨勢，象徵舊來發古早味椪餅的創新和進入另一個里程碑。先前已幫忙北區公所製作三老爺宮的花神彩繪椪餅和元和宮全台白龍庵什家將法器的椪餅，獲得好評。
可量身訂做的彩繪椪餅，客人只用拿來圖像的ＡＩ檔，就可輸入電腦進行彩噴，彩色一個要花上十分鐘，黑白五分鐘，上次花神百個椪餅就花了兩個小時才完成，非常的「厚工」。彩繪椪餅的售價是傳統椪餅的兩倍，但很有文青風，也很有紀念價值，目前每個月有一至二百個訂單，太多也做不來。
