記者施春瑛/台南報導
家齊高中餐飲科學生黃崇玹、朱家芸、謝嘉蓁參加由台南市政府主辦的「台南美食之都國際廚藝挑戰賽」,分別以林百貨、北門井仔腳瓦盤鹽田、再發號肉粽為主題,創作出融合歷史、文化與美食且充滿台南在地風情的創意餐盤畫作品,從比賽中脫穎而出,抱回三面金牌。
家齊高中表示,今年恰逢家齊高中創校一百週年、台南建城四百週年,選手們的作品將這些重要的歷史背景化為藝術表現,深具文化價值和時代意義。評審團對作品的設計美感與創新構思表示高度認同,這些畫盤作品不僅僅是單純的果醬畫,更是對家鄉台南深厚文化底蘊的真摯致敬。
指導老師林佩怡說,這次比賽成果是學生們長期努力的結晶,也要特別感謝學校對學生的全面支持,讓學生在準備過程中不僅累積了專業經驗,也激發了創意潛能,期許選手們未來持續精進,在餐飲領域以創意傳遞台南之美,將家鄉的文化傳承發揚光大。
得獎學生說,這次比賽讓他們對台南的歷史與人文有了更深入的理解,並透過創意料理表達出對這座城市的熱愛與認同,希望未來能將這份經驗應用到更多創作中,持續為推廣台南在地文化而努力。