安心食農教育 體驗另類科技從農

記者張淑娟／楠西報導

「哇用棗子葉可拓印成書籤…」，一場食農教育推廣計畫三日在楠西區安心棗園登場，獲全國百大青農的林一夫教導大家認識美麗的楠西外，也讓參與的體驗半日棗農，讓大家看看新農業和新農具的操作，體驗另類的科技從農。

食安很重要，三日的食農教育推廣特別將食安列為重點項目，同時也讓大家認識棗園升級版的產銷履歷和各項認證，這讓參與的親子驚訝每顆蜜棗都是有認證且有身分證的，可以安心食用，更符合安心棗園的初衷。林一夫也帶領大家了解園區內設置的小型氣象站，如何協助棗園的管理工作？同時還可以降低生產成本，更讓大家見識使用菇場（圃圃豐）的太空包廢料自然腐熟成的有機質當作培養土，及玉井黃金蕎麥的蕎麥殼和磨過的蕎麥粉，混在一起做盆栽，以及給蜜棗食用的配方肥料。

此外，參與的親子們看到棗園裡種著各種蔬果，忍不住想品嘗，林一夫立即指導大家DIY地瓜葉盆栽，以及是用棗葉做拓印變成個人化書籤。同時還請親子們品嘗棗園內種的無毒小黃瓜，簡單用鹽巴、糖、白醋、梅子醃漬，就成為美味的涼拌小黃瓜。另也讓親子們品嘗帝王芭樂，讓大家體驗手作之樂及快樂吃無毒蔬果。

隨即，林一夫也讓親子們體驗在園區內自駕農機具，學著當半日棗農，體驗新農業時代的農耕方式。林一夫表示，此次食農教育，希望親子們認識楠西，同時也認識食安，再則也可以對蜜棗生態有進一步了解，未來吃棗子時，可以在享受其清甜多汁外，品嘗到真正棗子的原汁原味。