記者徐力剛／台北報導
台灣美食牛肉麵好滋味享譽國際，國聯大飯店行政主廚古來文選用寶島甘露梨入饌，打造全新「水梨牛肉麵」，每月限定一天採預約制販售，限量30碗，售價680元+10%，吸引想嚐鮮的粉絲訂位。
招牌「水梨牛肉麵」11月20日開賣，固定每月第3個週三的午、晚餐供應，食材選用雞骨、牛骨、豬骨、雞爪，融合白胡椒粒、香菜根、紅白蘿蔔、甘蔗、洋蔥與水梨等製成湯頭，搭配快速汆燙的美國牛腱肉、牛腩，創造多層口感。水梨牛肉麵美味秘訣在於甘露梨，果核小、果肉豐厚且細緻多汁，湯頭帶有淡淡果香，讓人一試難忘。
除了限定版「水梨牛肉麵」外，國聯的「清燉牛肉麵」、「番茄牛肉麵」也是一絕，曾於2023、2022兩年獲得台北國際牛肉麵節金牌獎，「清燉牛肉麵」以水果熬製湯頭，佐以陽春麵享用。「番茄牛肉麵」使用牛番茄、蘋果、牛骨等食材，襯以彈牙刀削麵，簡單就很美味。