記者王勗∕台南報導
時值立冬，為儲備過冬能量，國人常有進補的飲食習俗，台南市衛生局提醒，舉凡麻油雞、燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯等大都偏重蛋白質，而現代人普遍營養過剩，且台灣地處亞熱帶地區，過度食補可能補過頭，提醒民眾均衡攝取營養。
南市府衛生局社區營養推廣中心表示，享受進補同時，應注意肉類蛋白質適量攝取建議搭配當季的蔬菜如高麗菜、白蘿蔔、深綠色蔬菜、木耳及菇類等增加纖維及飽足感，飯後以一份拳頭大水果取代甜點，飲料以無糖飲料或白開水為佳。為確保冬天進補亦可以維持健康體態，建議民眾每日至少運動卅分鐘，若吃過量建議其他餐次須減量攝取或是增加運動量。
如有三高、痛風等慢性病，應特別注意食物中攝取的鉀離子、鈉離子和普林等，避免民眾「過補傷身」，南市府衛生局社區營養推廣中心開放免費洽詢專線(0800-222-543) 由社區營養師親自個別衛教，服務時間為週一至週五上午八點至十二點、下午一點半至五點半，採預約服務。