記者張淑娟∕安定報導
安定區公所和農會合辦的「安定好胡」廿三日在戰鼓聲中揭幕，節目多元，有傳統藝術表演、日本舞蹈等歌舞表演，還有幼兒胡麻造型走秀，免費的麻油美食，讓現場洋溢著胡麻香氣。
台南胡麻產業文化活動「安定好胡」登場，副市長葉澤山和立委、市議員多人到場參與，港尾社區發展協會以震撼的戰鼓聲揭開序幕，隨即長興宮的天子文生傳統藝術接連上場演藝，還有中沙社區發展協會的日本舞蹈表演。
葉澤山表示，台南胡麻產量占全國七成二，主產地在安定、善化等區，品質是最純最優質的，透過安定好胡，希望能夠多推廣台南的胡麻，尤其各農會胡麻的產品及加工品，相當多元，冬季最好的就屬麻油雞，熱騰騰的芝麻油香，對冬季養生和坐月子的婦女都非常實用。
區長李燿州指出，安定區土質適合種植胡麻，在二百公頃胡麻田裡有五十公頃的胡麻與農會契作，除了品質一等一的「胡麻油」外，還有「胡麻清油」以及多種胡麻農特產品，從田園到餐桌，零距離呈現，活動現場更提供誠意滿滿的免費麻油美食，讓現場洋溢著胡麻香氣。
現場還有胡麻王子、胡麻公主，及幼兒cospaly胡麻裝扮，獨特創意充滿趣味，另也有胡麻陶瓷彩繪，吸引民眾參加創作專屬的胡麻紀念品。尤其現場食農教育ＤＩＹ提供限量麻油煎蛋及四健會體驗活動、農事成果展、農夫市集展售和社區特色美食，帶給大家多元體驗。
