４招控糖 抗疫也可享用美食

　記者王正平／高雄報導
　武漢肺炎爆發以來，因疫情影響，1名有糖尿病史的中年媽媽不想就醫，延誤2週的結果，飯後血糖值竟翻倍以上飆高；幸好回診接受醫師的用藥控制，血糖值逐漸正常。疫情期間，又想吃美食怎麼辦？醫師傳授糖友媽媽，用4招來抗疫亦可安心享用美食。
　內科醫師李宇力指出，這位50多歲的中年媽媽有糖尿病史，但之前接受血糖控制，飯後血糖值平均都能維持在約150，控制良好。但受疫情影響，不想就醫，有近2週沒有按時服藥，近日回診抽血檢查，飯後血糖值竟飆高到350以上，如同翻倍以上。而類似因疫情影響，沒有定期服藥的病人，估計約增加有1～2成。
　李宇力指出，依國內外研究顯示，糖尿病、高血壓及肥胖者，除了都屬於武漢肺炎的高風險群之外；且一旦感染，會較一般人更容易變成重症患者。因為一旦血壓、血糖上升，會造成免疫力變差，反而更危險，不可不慎，尤其需要小心控制。
　在疫情期間，李宇力亦分享4招來避免以上情況，1.盡量不要外出用餐，選擇在家聚餐，較能控制飲食份量；2.切勿因煩惱疫情不去就醫，疫情期間仍須按時服藥，尤其超過1週未按時服藥者，極易引起血糖大幅波動。
　3.想吃蛋糕時，依糖尿病衛教學會建議，宜選用戚風或海綿蛋糕，糖分和脂肪較少。奶油多的蛋糕建議忌口，一塊100克奶油蛋糕約有300大卡，相當於半個炸雞腿便當的熱量；4.少吃零食，零食容易讓患者感覺吃得不多，而一直吃，但因常有鹽與糖等添加物，常會攝取過多，建議適量的攝取無添加堅果。