麻豆紅柚饗宴 法式風情滿溢

　記者林相如／麻豆報導
　目前正值紅柚產季，為了替柚農行銷紅柚，麻豆區農會廿七日邀請晶英酒店法式料理主廚，到紅柚園展現好手藝，舉辦「法國風紅柚園饗宴」。利用紅柚、豬、雞肉等在地的農畜牧產品，推出多道精緻料理，大家吃得大呼過癮，直說真的很好吃。

　市長黃偉哲說，紅柚價值高、營養豐富、口感好，但知名度還不足，希望透過這次的品嘗會，將紅柚行銷出去；大家也可以嘗試將紅柚與蜂蜜加在一起，和蜂蜜檸檬比較，看哪一種比較好喝。
　麻豆區農會總幹事孫慈敏則說，在紅柚園舉辦這場品嘗會，希望讓大家認識紅柚的好，紅柚也可與畜牧產業配合，激盪出很好的火花，搖身一變為精緻的法國料理。讓大家知道紅柚除了可以生吃外，也可以入菜。
　品嘗會在麻豆區北勢里劉曜賢柚農的紅柚園舉行，除黃偉哲、孫慈敏外，農委會農糧署長胡忠一、畜牧處長謝耀清與柚農也共襄盛舉，品嘗美味的紅柚法國風饗宴。
　晶英酒店的主廚，現場料理了法式薄餅紅柚鮮蝦捲、紅柚蟹腿小牛角可頌、紅柚水果杯、柚香雞肉慕斯清湯、柚香煙燻舒肥豬里肌、柚香慕斯、柚香綠茶等多道精緻的料理，受邀的貴賓就在柚園中品嘗，吃得很開心。