南區公所為了讓更多人知道鹽埕地區的隱藏「漬達人」，今年推出「漬鹽埕─鹽續‧埕經，生活技藝／記憶的挖掘」社造計畫，廿二日在鹽埕好閒人生咖啡館舉辦「尋找漬達人」票選活動，從廿五名參賽者中選出八名「漬達人」，並分享其故事及理念。
公所表示，鹽埕地區見證了台灣第一鹽的歷史，可以說是台灣曬鹽業的發源地，但是現今的鹽埕已不復往日的光景，鹽業的痕跡，已經很難在鹽埕看見了。曬鹽的生活，僅存在社區耆老回憶中。
過去鹽文化生活中所保存的，是家戶的技藝「漬文化」。在過去生活物資匱乏時代，醃製的生活技能幾乎是每個人都會的，家戶更有自己「醃漬手路」，漬文化也是鹽文化生活中，所衍生的重要生活記憶，希望藉由競賽，找出鹽埕醃漬的技藝，牽起地方民眾的認同感與成就感，為鹽埕「漬」入更多故事。
廿二日活動，現場共有廿五道菜，供民眾及專家試吃評分，有的更帶著小朋友來試吃，並直說好吃，經過兩個小時的試吃投票，二０二０鹽埕漬達人也新鮮出爐，得獎的菜色有「薑卉」、「黃金泡菜」、「醬漬韓式泡菜」、「夏季清爽泡菜」、「老菜脯雞湯」、「百香木瓜」、「人生雪裡紅&蘿蔔乾」、「涼拌海帶芽」。
活動現場，在校長樂團Ｋ6以薩克斯風演奏以及魔術表演，讓氣氛熱絡起來，活動開幕不到一小時，一百個試吃名額，就被搶光。公所說，希望未來的工作坊、漬典，能為鹽埕帶來更精采的活動。
