（記者黃文記攝）
二十六位參加中華醫事科技大學失業者職業訓練烘焙技藝訓練班的學員，二十六日上午歡喜結業，拿出受訓所學絕活製作各式烘焙點心及伴手禮禮盒展示成果，雜糧麵包、手作餅乾、香脆米果等各式點心擺好、擺滿，個個成就感十足。
這項職訓由市府勞工局職訓就服中心委託中華醫大餐旅管理系舉辦，二十六名學員歷經三百二十小時的課程培訓，二十六日在勞工局長王鑫基、華醫校長曾信超、餐旅系系主任林士民及培訓課程計畫主持人陳南吟等人的見證下，歡喜領取結訓證書，並且秀出成果。
為強化學員技能，課程安排餐旅系副教授級以上師資結合資深的業界烘焙老師共同指導，利用該系新穎完善的專業設備，提升參訓學員的學習效益。學員逐一完成麵包、蛋糕、餅乾及健康在地烘焙產品總計超過一百五十種的配料與實作；為讓有心創業的學員多學技能，課程更增加伴手禮禮盒設計，並順應健康飲食潮流，將米穀粉應用於烘焙產品的開發，另再搭配咖啡、茶與花果茶類飲品調製，讓每位學員結訓後具備進入職場所需的技能，順利進入職場一展所學。
二十六位學員也接受輔導，預計於十一月參加烘焙食品丙級麵包考照，儲備就業與創業的基礎能量。勞工局長王鑫基、中華醫大校長曾信超等人對學員的表現豎起大拇指稱讚，對學員製作的麵包、茶點直呼已達專業級的了，期許並祝福每位學員無論就業或自行創業，皆能發揮所長、創造佳績。
