蒜頭1斤240元 業者吃不消

　記者黃翠娟／台北報導
　蒜頭是料理常備食材，近三個月蒜價居高不下，每台斤漲破二百元，農糧署二十九日指出，由於進口蒜有檢疫問題，造成蒜價大漲，官員承認，蒜價漲在這些年很少見，只有進口蒜品質改善，通過海關檢疫，國內蒜價才可能回穩。
　台灣每年需要六萬多公噸大蒜，四萬多公噸國產（雲林占九成、彰化一成），進口約近二萬公噸。農委會農糧署官網顯示，大蒜目前在全台各地的批發市場交易均價每公斤已經超過二百元。
　蒜頭是料理常備食材，傳統市場六月中旬還可以看到每台斤一百三十元，已出現半斤一百的賣價，便當業者並表示，四月進貨時每台斤九十元，七月底從一百六、一百八到破二百元，蒜價是一路飆漲不見回頭。
　農糧署說明，供需穩定時，零售價的合理區間為每台斤約五、六十元，現況蒜價每台斤二百四十元，已漲了四倍，有大型加工業抱怨每個月因此賠一百多萬元，但是單子接了不做，馬上要付違約賠償金。
　由於小吃店、膳食加工業者大喊吃不消，希望價格儘速回穩。農委會表示，台灣每年所需大蒜數量，二成多來自進口，但是在六月出現進口埃及蒜有帶土及蟲的疑慮，八月間從西班牙進口蒜又出現同樣問題，海關防疫檢查不及格，無法進入台灣，供需失衡，本地蒜價才會持續攀升，進口貿易商必須做好產品把關，讓進口量增加，價格才能回穩。
　目前防檢局已協助行文給西班牙政府的防檢疫單位，也請駐外單位聯繫，說明台灣很歡迎當地大蒜，希望能改善帶土及蟲問題，讓作業更順暢。
　農委會表示，目前進口量有增加，但供應量可能還是不足，所以價格才會持續上漲，現在很難說何時會回穩。