雲林縣政府要層層把關 加強肉品安全查核

　記者劉春生／雲林報導
　針對中央有關未來豬肉稽查，養豬大縣的雲林縣政府今天表示，肉品安全要層層把關，除將加強市售食品標示以及肉品來源與作業環境衛生的查核，也會對加工廠、超市、賣場、餐飲店、小吃店、夜市等加強稽查抽檢且執行落實，食品檢驗一定抽好抽滿，瘦肉精才能無所遁形。
　雲林縣衛生局長曾春美表示，除了配合中央（ＦＤＡ）訂定的專案抽驗，也將加強校園午餐及團膳業者、長青食堂食材來源、屠體運輸車輛等加強查核或抽檢，任何通路、場域管理不能有漏洞，由於地方人力及經費將嚴重不足，建請中央在一一０年度補助經費因應。
　至於相關罰責，曾春美表示，目前中央只是預告，待正式公告後，雲林原有的自治條例會再重新檢視?議是否進行修訂，否則依過去經驗，避免自治條例一旦抵觸中央或罰得太重，仍會被中央宣告無效。
　雲林縣長張麗善今天也已指示縣府團隊，堅持瘦肉精零檢出的決心不容改變，要求團隊審慎研議未來在法規上如何因應方能確實保障縣民的食的安全，積極建立零瘦肉精的雲林良品豬肉品牌，捍衛食品安全並保障全民健康。