崑山咖啡拉花競賽 杯中有獼猴 崑大翁巧蓉獲大專組冠軍

　記者汪惠松／永康報導
　崑山科大餐飲管理及廚藝系舉辦第一屆崑山盃咖啡拉花競賽，來自全國百餘名選手參加，經初選共近八十組選手晉級共同競秀，經實地表演與評選，由崑大餐飲系一年級翁巧蓉、台南高商的凃雅芳，分別奪得大專組及高中職組冠軍。　
　有別於一般咖啡拉花比賽，此次賽制將咖啡出杯過程中的「服勤與顧客觀注力」加進評分，希望學生們除拉花技巧，更能站在顧客角度去思考。
　經激烈競爭，崑大餐飲系學生翁巧蓉以流暢的拉花技巧畫出一隻台灣獼猴，獲得評審青睞，抱走大專組冠軍，亞軍由空中大學李永獻奪得，季軍正修科大尤子明；高中職組冠、亞、季軍則分別由台南高商凃雅芳、高餐附中姜伶蓉、復華高中洪秉曄拿下。
　該競賽邀請曾奪得二０一八ＷＣＥ世界拉花大賽台灣冠軍的邱祥安，及二０一九ＷＣＥ亞軍的陳顥元等業界專家擔任評審。兩名感官主審老師同時現場大秀冠軍拉花展演，不藏私地傳授拉花技巧，過程中也讓學生們從參賽選手化身為評審。