牛奶魚IQ凍新品 喝到營養

　記者陳治交／台南報導
　台江科技漁民顏榮宏利用水解膠原蛋白魚胜肽精煉技術，除了吃藥草、喝優格養魚，更透過食品廠將產品生物科技化，研發了一款「牛奶魚ＩＱ凍」。顏榮宏說，此項飲品發明的構想，源自小時候看《哆啦Ａ夢的記憶土司》，如果可以把要學的東西吃下去就會了，那不是太棒了。
　全球疫情凸顯了台灣研發的軟實力，台江農業生技負責人顏榮宏多年來積極投入研發科技，研究開發手機ＡＰＰ「通靈漁夫」，協助傳統農漁產業轉型，今年再與農委會水產試驗所技轉技術，研發了一款牛奶魚ＩＱ凍，有別於市售的能量飲、馥活飲、葉黃素等產品，除了有助吸收的小分子胜肽，更添加營養價值高的埔鹽花粉。
　顏榮宏從小的學習歷程就是一路成績優異，以「榜眼」考上台大，並完成二個碩士學位。顏榮宏說，牛奶魚ＩＱ凍特別添加草本虱目魚萃取胜肽粉及埔鹽花粉，屬於營養補充配方，適合全家人飲用，透過這項技術，未來研發觸角將延伸至化妝品、保養品。