雙主廚義煮 五股成州長輩嘗飯店料理

　記者吳瀛洲／新北報導
　在日月潭大淶閣飯店擔任西餐主廚的陳建樺，廿四日利用休假揪好友也是飯店主廚的張騰峰來到新北市五股區成州社區照顧關懷據點，兩人充當一日義廚聯手烹煮美食給長輩吃，讓參加社區惜食共餐的長輩吃得津津有味，紛紛豎起大拇指。
　陳建樺和張騰峰兩人十多年前在烏來知名的春秋度假酒店共事過，隨後各自發展，三年前新北市政府開始推動惜食分享廚房，陳建樺從網路上獲悉，專程從南投開車二百多公里，北上新北市為社區長輩煮菜，在五股成州、更新社區、烏來忠治部落等偏區，並攜手好友張騰峰一起聯煮，讓社區長輩也能吃到五星級飯店的美食佳餚。

　陳建樺廿四日利用休假日再度與張騰峰來到新北市五股區成州社區照顧關懷據點，兩人利用本土豬加上特殊配方香料，炸出金黃色香噴噴的豬排，還有用蝦米烹煮ＮＧ高麗菜等多道佳餚；現場長輩們「聽說是大飯店的主廚耶！」，七嘴八舌等著嘗鮮，並大飽口福。
　五股成州社區發展協會理事長王文龍表示，目前該惜食共餐據點長輩從四十餘名，成長到八十餘名，其中十五人因年長行動不便，則由志工打飯送餐關懷，每週一到五，一個月只收三百元，平均每餐十五元，主要是考量長輩的尊嚴和使用者付費，同時安排健康促進課程，讓長輩在據點和銀髮俱樂部裡健康樂活。
　社會局副局長許秀能到場與長輩共餐，她說，新北市從一０五年八月開始推動惜食分享網，一０六年十月進一步成立惜食分享廚房，目前全市已有九十個惜食共餐據點及二十座惜食分享廚房，將五十七萬多公斤的醜蔬果，經過志工與義廚的悉心料理，成為老人共餐或弱勢兒上桌上一道道的佳餚，受益人次高達七十六萬人次。