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〈生活休閒〉香Q好吃古早味 果毅社區碗粿高人氣
碗粿是不少民眾喜愛的平民小吃,柳營區果毅社區的婆婆媽媽們擁有手好藝,巧手做香噴噴的古早味碗粿,並在大型活動、農業市集擺攤行銷,香Q好吃的碗粿好評度很高,擁有忠實的粉絲群。
柳營區果毅社區發展協會前理事長劉倩鑾表示,社區婆婆媽媽製作的碗粿都真材實料,有在來米、豬肉、香菇、蝦米、滷蛋、經過多次試作、試吃,找出食材製作的黃金比例,還以油蔥酥提味,讓碗粿多了古早味的香氣。
她指出,社區目前固定在週四和週六提供好吃的碗粿,附近醫院、公部門常來訂購,社區也常參加大型活動、農業局的菜市長市集,擺攤行銷社區產品,碗粿逐漸成了人氣商品。
劉倩鑾說,果毅民風純樸而且農特產品多,伴手禮產銷中心可選購在地特色農特產品、品嘗社區風味餐,並提供社區導覽、農村小旅遊,外地遊客可藉深度旅遊,感受果毅之美。
社區農戶種植不少草菇、絲瓜,在伴手禮產銷中心可以欣賞到可愛的絲瓜絡公仔,可購買好吃的果乾、草菇乾、在社區風味餐可品嘗草菇餅、草菇水餃等,還有季節性的產品如龍眼乾,歡迎前往伴手禮產銷中心走走、逛逛,將物美價廉的農特產品帶回家。 (記者陳佳伶)