草屯療養院水耕蔬菜工作坊供應無毒蔬菜

記者張瑞惠／草屯報導

衛福部草屯療養院成立「耕水居」垂直式水耕蔬菜四階工作坊，不僅能協助精神病友在養護過程中進行生活復健，更可以讓大家可以安心享受陽光、鮮嫩、無毒的健康好蔬菜，第一批收成的波士頓奶油萵苣等各類萵苣及恐龍羽衣甘藍，已造成空前搶購。

草屯療養院是全國第一家引入「垂直式水耕蔬菜」的精神專科醫院，因為「垂直式」的栽種非常適合年紀漸長的精神病友，不需重複蹲站亦不用搬運土耕重物，降低病友受傷風險；擅長綠色照護的王沛云職能治療師依據病友特質，將垂直水耕特有的苗株定植、營養劑補充、人工除蟲、採收、包裝、販售等巧妙融入每日的復健歷程，讓病友們對此新興耕種模式充滿樂趣與熱忱。

王沛云職能治療師特別融入復健美學概念，帶著學員將無毒蔬菜化身為特殊節慶的伴手禮，讓健康隨手可得且植入人心，接受ＳＧＳ檢驗認證無三百八十項農藥殘留，讓大眾在食用生菜或健康飲品綠拿鐵時也能更安心。

草屯療養院院長藍祚鴻表示，該院首將無毒垂直式水耕模式帶入醫院，創立「耕水居」工作坊，除了讓復健學員學習如個人的自主力量、良好的社會互動及與體察自然環境的美好外，也能從中培養工作態度、獲得成就感並體會生命價值等，也將健康飲食的觀念推廣出去，供應無毒蔬菜給院內同仁及有興趣的訪客。