湯圓大戰 市長推台南名店

大小湯圓各有擁護者,但一樣美味。(觀光旅遊局提供)

記者羅玉如∕台南報導

基隆市長林右昌「全國最好吃的元宵湯圓在基隆!不服來戰」臉書PO文,向各縣市下戰帖。台南市長黃偉哲留言「明天讓你嚇一跳」,配上一大鍋湯圓照示威。元宵節前夕真的在臉書列出一串台南湯圓名店,並鼓勵市民公布自己的口袋名單。

黃偉哲表示,台南古都多的是創立逾一甲子的甜品美食名店。店家手工製作的湯圓、元宵,除了搭配熱熱喝的暖胃甜湯,還可成為剉冰配料,四季、冷熱皆宜。民國二十年創立的江水號為例,手工捏製小湯圓,用紅豆湯襯托,樸實美味,招牌經典八寶冰,也可選搭小湯圓。

甘單手作冰菓湯圓專賣店,原夜市圓仔湯,創立於一九五二年,最早在新營第二舊市場內販售,目前店面在新營民治路。傳承三代、老店新開,堅持手工製作純米湯圓,搭配各式口味甜湯,讓黃偉哲讚不絕口。

觀光旅遊局指出,同樣由第三代接棒的還有中西區莊子土豆仁湯。該店創立於一九四六年,傳統軟Q白湯圓搭配紅豆湯或花生湯都很對味。民族路赤嵌樓旁的謝家八寶冰,食材配料每日新鮮現煮,八寶圓仔湯料多味美。新營民權路的新營豆花,圓仔湯為冬季限定。熱甜湯內除了現搓紅白小湯圓,還有一顆包餡大湯圓,加上紅豆、綠豆、薏仁等配料,吃巧擱吃飽。同樣位於新營民權路、由年輕夫婦經營的幸福食光手作甜湯,湯圓每日手工現作,湯品、飲品都自己熬煮控管品質。

除了元宵湯品,觀旅局長郭貞慧另推薦在地小點。電視劇《想見你》李子維給小雨萱的白糖粿,外酥內軟,還可邊吃邊走訪劇中場景。