衛生局:尚未發現有業者用萊豬

記者楊耀華∕基隆報導

萊豬自今年一月一日正式開放進口,基隆市議會臨時會中關切轄內商家是否已有使用進口萊豬情事,以及相關稽查、檢驗人力、物力是否充足,衛生局長吳澤誠說明指出截至二月為止,尚未發現有食品業者使用進口豬肉含萊克多巴胺案件,快篩試劑數量充足且在稽查人力方面中央經費補助三個臨時人力。

市議員王醒之指出,萊豬開放進口後包括稽查、檢驗以及標示廣受各界關注,基隆市目前在於稽查、檢驗能量是否足夠?衛福部補助的臨時人力聘用了沒?今年度關於檢驗的預算是否足夠?此外,中央通過關於殘留量的標準為10ppb,基隆市自行抽檢則以較嚴格的2ppb為標準,準備的快篩試劑數量是否足夠?

王醒之說,還有一些在執行上的問題,像是一般早餐店販售的蘿蔔糕、肉鬆等食材,對於店家而言只是做一些加熱的工作,對於產品標示、肉品來源或檢驗都不是店家所能負責,若是這些產品發現問題該由誰來負責?究竟是裁罰早餐店或是提供原物料的供應商?像是小吃店、麵店等等店家都可能遇到這樣的問題。

衛生局長吳澤誠說明指出,在稽查人力方面中央有補助三個人力、二百三十五萬元的業務費,現行中央相關的源頭管理只要是進口豬肉就會公開相關資訊,目前還沒有含萊劑的豬肉進口,檢驗試劑主要是以較便宜的快篩試劑為主,現階段是先以2ppb的試劑進行篩檢,到目前為止還沒有發現有超過2ppb的案例。

吳澤誠指出,超過10ppb法定殘留量屬違法問題,必定會依法重罰,至於2~10ppb的部分則是行政管理的問題,會透過輔導勸說店家下架或將原物料退回上游,至於早餐店、小吃店等所使用肉品,則是在稽查時檢視其標示與實際是否符合,像是肉鬆的產品只要標示原料產地並提示上游憑證,若發現有問題就會送到上游所在衛生局處理。