吊車採椰子 取汁裝瓶送親友

記者黃文記／新化報導

台南市後備之友會會長蔡登雲工廠庭院果園有三棵高十多公尺的大王椰子樹，每年可產上百顆椰子，得僱用吊車採摘，形成特殊景象。而為人慷慨的蔡登雲採摘椰子並不是要販售，而是取汁裝瓶後再贈送親友，分享清涼滋味。

蔡登雲的工廠位在新化區全興里，有一處種植多樣水果的果園，三棵已有四十年歷史的大王椰子樹除了是該工廠的地標，每年生產的椰子更讓親友津津樂道。只不過，因為椰子樹高聳入雲，採摘不易，近幾年都得花錢僱吊車來採，工錢比椰子價值還貴。

蔡登雲表示，該三棵椰子樹是他的兒子小時候所栽種的，兒子有一次放學後在路邊看至有人在賣椰子樹苗，好奇地買了十棵回家種；對方還告訴他是矮小種，採摘不是很麻煩，豈料，後來竟長成十多公尺高。

後來因為果園開闢的關係，椰子樹只留下三棵，原本每年到椰子成熟期，蔡登雲會請專人來攀爬採摘，但近幾年因對方已年邁，無法再爬樹，只好改僱吊車來採。

蔡登雲指出，吊車出勤一趟要三千元，僅有一名司機操作，他還得請工廠員工坐吊籃上去鋸椰子，採完後卸貨，在樹下當場就將所有椰子剖開取汁，分裝後冷藏，再分送給親友。