身心障者烘焙義賣助弱勢修厝

記者黃文記、翁聖權∕新營報導

為提升身心障礙失業者就業能力，勞工局委託伽碩企業辦理「咖啡調製與烘焙麵包點心班」，十九名學員於廿四日結訓，舉辦成果發表暨義賣捐贈儀式，收入全數捐贈台南市勞工志願服務協會，協助弱勢及邊緣家庭修繕房屋。

勞工局長王鑫基表示，「咖啡調製與烘焙麵包點心班」規劃四百五十小時，課程將近四個月，學員已習得烘焙手藝等專業技能，感謝培訓單位伽碩企業專業團隊，安排烘豆、研磨、手沖咖啡、烘焙麵包點心等一系列專業課程，建立身心障朋友自信心及自立生活的能力，讓他們能重新踏入職場工作。也感謝身心障學員將義賣所得捐給台南市勞工志願服務協會，發揮弱勢助弱勢的大愛精神。

伽碩企業執行長郭明洽指出，義賣會商品種類眾多，有杏仁瓦片、曲奇餅乾、千層杏仁塔、夏威夷豆塔、奶油厚片與濾掛咖啡包等，在預購時已一掃而空，高ＣＰ值的點心讓民眾讚不絕口，透過這次義賣會不僅展現學員學習成果，更發揮奉獻服務的精神，希望社會大眾踴躍採購，助弱勢民眾改善居家環境。

學員小文畢業後積極找工作，求職道路上頻頻碰壁，曾投遞多家工廠因故未被錄用，直到參加烘焙職訓課程，瞭解ＧＨＰ及食品法規規範，習得咖啡飲調與製作烘焙食品的技術，並在培訓單位伽碩公司的媒合下，於結訓後即將進入台南大員皇冠假日酒店擔任點心房助理廚師一職。