記者葉進耀∕台南報導
台南地檢署長期與台灣更生保護會台南分會合作，為更生人辦理職訓課程，今年在亞洲餐飲學校開辦「中餐丙級證照班」，有廿一人報名，將利用十五週密集培訓，費用由台南分會全額支付，學員考取證照之後，將持續追蹤並輔導就業或創業，協助更生人開啟新的人生，避免再走回頭路。
台南地檢署書記官長張來欣說，三月四日起開辦職訓課程「中餐丙級證照班」不僅培養受保護管束人的專長，更讓更生人藉由上課過程體會社會對他們的期待，喚起善的本能，並促其將所學發揮運用於社會，改變大家對更生人的觀點。最重要的是使受保護管束人在實作的學習過程中，找回自信和尊嚴，進而產生良性循環，重新在社會上勇敢地站起來。
台南更生保護會主委宋俊明也期許學員們要好好珍惜社會的善意，並好好學習以取得證照，開啟新的人生。
南檢及更保台南分會合作辦理職訓課程已經廿三年，每年辦理一期，去年是「烘焙丙級證照班」，計有十五人報名、十一人考取，今年辦的是「中餐丙級證照班」。