記者張淑娟／玉井報導
玉井區馥悅農場的香莢蘭開花了，八日天剛亮農場主人尤建驊開始擔任小蜜蜂，一小時多就完成五百朵香草花的人工授粉，可說是超級小蜜蜂。尤建驊表示，人工授粉可增強肢體協調性和專注力，賞花同時還有益身體復健，尤其可在無毒環境中與植物磁場做深度交流。
尤建驊表示，在國外香草的故鄉有長鼻蜂可以幫忙授粉，但在台灣可沒有長鼻蜂當小幫手，所以非得靠人，才能讓香莢蘭授粉。而台南的香草花期可由三月至九月，不過農場的香莢蘭早期零星的花，總是隨意它，但到了四月中旬到五月底，就有壓力了， 一朵香草花只開幾小時，且當日中午前不做人工授粉，過午花就凋謝了，所以時間壓力， 驅使他得先訓練幾名好手來協助，以利處理花期盛開時節。
連日來馥悅農場的花已逐漸盛開，尤建驊日日天亮就忙著當小蜜蜂，所幸已有六年經驗，目前他一小時最高可處理四百六十五朵，再過些日子將有以工換餐的好幫手來幫忙，尤建驊說，人工授粉無形增強肢體協調性，且輕鬆節奏還可平緩波動的情緒，讓自己可以與香莢蘭深刻對話。
由於尤建驊有一分多地的香草園，又以草生栽植，植株的花開相當多，一分地正常是二萬五千朵至三萬朵，而他的香草產業在六年的打拚下，有了更完善的經營管理，而他也指導同業來栽植，目前在玉井有三人種植，在全台也都可以看到香草產業。尤建驊表示，馬達加斯加有八萬多公頃的香草園，不過台灣的優勢是一分地的產量就相當於馬達加斯加兩公頃放養的產量，所以若能在台灣用心種植，台灣有機會成為香草絕佳的故鄉。
此外，尤建驊認為，種植香草最忙碌的時候就是花期，全要靠人工授粉，相當有技術性，不過忙過花期後，就可以輕鬆生活了，所以香草產業確實是值得投入的農業，所以他願意指導有興趣的青農，大家一起來打造屬於亞洲的香草味。
