善化媽媽手作愛心沙米包義賣

記者張淑娟∕善化報導

善化媽媽陳孟鈴和康月足將聯手做「愛心沙米包」予玉井如來之家，於母親節當日義賣助弱勢。連日來兩名媽媽設計出心型沙米包（沙彌包），是用綠豆沙和稻米粉配麵粉手工製成，看了相當療癒。

早為人母的陳孟鈴和康月足，發心要做「愛心麵包」，希望歡喜做出來的麵包，可以療癒弱勢家庭。陳孟鈴表示，國小時就愛做蛋糕和麵包，並用筷子打蛋，無師自通，累積著數十年的手藝，日前得知康月足學烘焙是為了做好吃的麵包給弱勢老人和孩子，讓她也興起一同做暖心的麵包，因此兩人決定在母親節當天做一百個心型沙米包，予玉井如來之家義賣助弱勢。

康月足則指出，烘焙確實讓退休生活很充實，日日揉著麵粉，論兩論斤秤著食材，看著吃到麵包和蛋糕的人滿臉歡喜，自己也覺得幸福，因此為精進手藝，向陳孟鈴諮詢烘焙技法，而她也不藏私的傾囊相授，兩人成了麵包好朋友，更歡喜一起創造出心型的沙米包，意含著未來均將以愛心為造型做沙米包來分享給弱勢老人和孩子，讓愛心沙米包成了暖心的印記。

由於用綠豆沙和麵粉調和稻米粉手工揉捏出的心型沙米包，吃起來淡淡的甜香味，清爽無負擔，真的是特製的愛心麵包，陳孟鈴和康月足表示，身為人母，今年的母親節特別有意思，可以做一點點快樂法喜的事，確實感受到無私有愛的幸福滋味，讓母親節有了另一層深意。