誤食綠褶菇中毒 狂吐險休克

光田綜合醫院急診部醫師顏嘉德提醒民眾,不要採摘不明野菇食用,以免毒從口入。(記者陳金龍攝)

記者陳金龍∕台中報導

台中一名婦人到都會公園踏青,看到草地上新鮮野菇便採摘回家煮食,吃後約1小時出現中毒症狀緊急送醫,才知道誤食被稱做「最會惹事的毒菇」,有毒的綠褶菇,醫師呼籲民眾勿任意碰觸或摘食。

56歲黃姓婦人假日到台中都會公園踏青遊玩,看見連日大雨後的草地上長滿新鮮不明野菇,她幼時曾在鄉村居住有農務經驗,自行判定這是可食用的雞肉絲菇,採集許多帶回家煮食晚餐,飯後不久開始出現嚴重腹絞痛、腹瀉,伴有惡心嘔吐,發燒,還有意識昏沉的症狀,家人立即將她送至光田綜合醫院急診就醫。

光田綜合醫院急診部醫師顏嘉德表示,黃婦家人帶著吃剩的不明野菇將她送到急診,她有血壓低、血氧濃度低、脫水等腸胃炎型中毒症狀,意識昏沉、說不清楚話;從剩餘的野菇外型判斷,婦人疑似將有毒「綠褶菇」誤認為無毒的雞肉絲菇而食用,當天晚餐自行煮食自己吃,家人並不知道她吃了多少量,難以掌握毒性與毒量,為慎重起見收治住院為其安排相關內科檢查。

光田肝膽腸胃科醫師林振勝指出,野菇中毒通常屬於急性,沒有特定解藥,治療方式為支持性療法,陸續治療休克、發燒、腹瀉、腹痛、惡心嘔吐與痙攣性疼痛症狀,儘速讓病患恢復意識並評估肝功能,確保沒有永久性的損害,此外,視食用量多寡,毒性亦有可能隨著腸胃道進入腎臟與神經系統,因此會診腎臟科為病患的肝腎功能進行監測追蹤,而病患出現意識昏沉、暈眩症狀,同步會診神經內科確保中毒未對神經系統造成損傷。

婦人採摘不明野菇食用後休克送醫,才知是有毒的綠褶菇。 (記者陳金龍攝)

病患住院4天後,病情穩定下來,解除嘔吐、疼痛和腹瀉症狀,意識恢復,毒性解除無虞,腎臟功能與神統系統皆無受損後出院,黃婦直說再也不敢亂採野菇來吃了。顏嘉德醫師提醒,路邊的野菇不要採、不要吃,但若民眾真的因誤食不明菇類造成不適,應盡速就醫,同時保留吃剩的食材帶至醫院,有助診斷與治療。